餐廳名稱：阿美虱目魚皮魚肚湯 消費時間：2023年/9月 地址：台灣基隆市安樂區安一路100巷1號 電話：+886 937 038 828 營業時間：10:00 - 20:00 (週五公休) 每人平均價位：300 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：虱目魚肚湯/燙魚皮/腿庫飯 官網：無 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/09/amei-milkfish-soup.html 2023年9月23日這天 傍晚游泳完之後 和朋友騎著摩托車 來到台灣基隆安樂區吃晚餐 最後決定來試試阿美虱目魚皮魚肚湯 阿美虱目魚皮魚肚湯的地址 是基隆市安樂區安一路100巷1號 最近公車站是安樂市場 來的時候約莫是19:00 內用位子蠻多可以坐的 不過內用沒有冷氣 客人多半以外帶為主 我這天點的是 小碗虱目魚肚湯，100 TWD 腿庫飯，100 TWD 而我和朋友還點了小菜Share 燙魚皮，75 TWD 吉古拉滷蛋豆干拼盤，50 TWD 這裡上菜速度還蠻快的 點完餐後大概5分鐘 主要菜色的上桌了 https://imgur.com/vhRrqNi.jpg 這個虱目魚肚湯 裡面有一塊完整的魚肚 湯頭喝起來蠻好入口的 有一點薑及芝麻油和料酒的香 搭配點紅蔥頭及魚本身的鮮味 看似簡單卻相當好喝 虱目魚肚本身已經去掉魚刺 肉質口感吃起來軟嫩可口 搭配清爽舒服的湯頭很是適合 https://imgur.com/3B5HzIZ.jpg 而這個燙魚皮是菜單上沒有 其實就是虱目魚皮湯去掉湯 新鮮現燙的虱目魚皮 口感軟Q有彈性有膠質 沾上些山葵和醬油 吃起來就相當可口了 https://imgur.com/2TuPMxB.jpg 而還有這個腿庫飯 腿庫已經切好了 配上油豆腐和滷蛋 以及筍乾作為點綴 腿庫的部分肥瘦肉都有 上面已經淋上了些醬汁 吃起來些微甜辣好吃 瘦肉的部分肉質軟嫩 肥肉則是軟Q不膩 油豆腐則滷的很入味 而且還有附上一顆滷蛋 讓人更加的滿足 而下面的飯也並非只是白飯 而是淋上滷肉的滷肉飯 腿庫飯整體吃起來風味不錯 肉量也給的不少 但在加入店家的推薦 特製獨門辣椒之後 多添了幾分香辣更讓人開胃 而除了辣椒之外 店家這裡也有醋和清醬油可以調味 而稍微上來的滷味拼盤 有吉古拉/豆干/滷蛋 一盤50 TWD看起來蠻豐盛的 而這天朋友除了和我一樣 點了腿庫飯之外 還有點了一碗排骨酥湯，50 TWD 我有稍微試喝了一口 排骨酥湯上面有放香菜 湯頭喝起來鹹香夠味 排骨酥也不少且蠻好吃的 阿美虱目魚皮魚肚湯這裡 我覺得虱目魚肚湯喝起來相當順口 魚肚口感軟嫩 魚皮則是有點厚度且Q 腿庫飯的肉也很多讓人十分滿足！ 是很優質的日常用餐選擇 不過不用每一餐都點到那麼多 就相當飽足了 順帶一提 這裡的只能使用現金付款 不收信用卡或行動支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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