餐厅名称：阿美虱目鱼皮鱼肚汤 消费时间：2023年/9月 地址：台湾基隆市安乐区安一路100巷1号 电话：+886 937 038 828 营业时间：10:00 - 20:00 (周五公休) 每人平均价位：300 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：虱目鱼肚汤/烫鱼皮/腿库饭 官网：无 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/09/amei-milkfish-soup.html 2023年9月23日这天 傍晚游泳完之後 和朋友骑着摩托车 来到台湾基隆安乐区吃晚餐 最後决定来试试阿美虱目鱼皮鱼肚汤 阿美虱目鱼皮鱼肚汤的地址 是基隆市安乐区安一路100巷1号 最近公车站是安乐市场 来的时候约莫是19:00 内用位子蛮多可以坐的 不过内用没有冷气 客人多半以外带为主 我这天点的是 小碗虱目鱼肚汤，100 TWD 腿库饭，100 TWD 而我和朋友还点了小菜Share 烫鱼皮，75 TWD 吉古拉卤蛋豆干拼盘，50 TWD 这里上菜速度还蛮快的 点完餐後大概5分钟 主要菜色的上桌了 https://imgur.com/vhRrqNi.jpg 这个虱目鱼肚汤 里面有一块完整的鱼肚 汤头喝起来蛮好入口的 有一点姜及芝麻油和料酒的香 搭配点红葱头及鱼本身的鲜味 看似简单却相当好喝 虱目鱼肚本身已经去掉鱼刺 肉质口感吃起来软嫩可口 搭配清爽舒服的汤头很是适合 https://imgur.com/3B5HzIZ.jpg 而这个烫鱼皮是菜单上没有 其实就是虱目鱼皮汤去掉汤 新鲜现烫的虱目鱼皮 口感软Q有弹性有胶质 沾上些山葵和酱油 吃起来就相当可口了 https://imgur.com/2TuPMxB.jpg 而还有这个腿库饭 腿库已经切好了 配上油豆腐和卤蛋 以及笋乾作为点缀 腿库的部分肥瘦肉都有 上面已经淋上了些酱汁 吃起来些微甜辣好吃 瘦肉的部分肉质软嫩 肥肉则是软Q不腻 油豆腐则卤的很入味 而且还有附上一颗卤蛋 让人更加的满足 而下面的饭也并非只是白饭 而是淋上卤肉的卤肉饭 腿库饭整体吃起来风味不错 肉量也给的不少 但在加入店家的推荐 特制独门辣椒之後 多添了几分香辣更让人开胃 而除了辣椒之外 店家这里也有醋和清酱油可以调味 而稍微上来的卤味拼盘 有吉古拉/豆干/卤蛋 一盘50 TWD看起来蛮丰盛的 而这天朋友除了和我一样 点了腿库饭之外 还有点了一碗排骨酥汤，50 TWD 我有稍微试喝了一口 排骨酥汤上面有放香菜 汤头喝起来咸香够味 排骨酥也不少且蛮好吃的 阿美虱目鱼皮鱼肚汤这里 我觉得虱目鱼肚汤喝起来相当顺口 鱼肚口感软嫩 鱼皮则是有点厚度且Q 腿库饭的肉也很多让人十分满足！ 是很优质的日常用餐选择 不过不用每一餐都点到那麽多 就相当饱足了 顺带一提 这里的只能使用现金付款 不收信用卡或行动支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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