餐廳名稱：張家扁食麵 消費時間：2023年/5月 地址：台灣基隆市仁愛區孝三路79巷9號 電話：+8862 2421 2308 營業時間：05:00 - 13:00 (週日公休) 每人平均價位：85 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：乾麵/餛飩蛋花湯 官網：無 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/05/zhang-wonton-noodles.html 2023年5月13日早上接近中午 突然蠻想吃基隆乾麵的 所以便騎車來到台灣基隆仁愛區 來吃看看張家扁食麵 張家扁食麵的地址 是基隆市仁愛區孝三路79巷9號 距離台鐵基隆火車站不遠 抵達的時間約莫是11:00 剛好是早餐和午餐之間 店內還有一些客人 但基本上進來後就可直接入座 這天稍微思考了一下 決定點個中碗乾麵，40 TWD 以及一碗餛飩蛋花湯，45 TWD 點完餐後大概3分鐘 我的乾麵和餛飩蛋花湯 就緊接著上桌了！ https://imgur.com/e81oE3S.jpg 這碗乾麵上面 還有切上幾片肉片 更加豐富了整體 肉片吃起來新鮮 不過口感偏瘦 吃起來有肉香帶點咬勁 https://imgur.com/9J2zyFF.jpg 乾麵送上之後 當然要再加一些調味料 比如像是這裡的辣椒水！ 在加入辣椒水之後仔細拌勻 便開始好好享用乾麵了 這裡的麵條食用的 是基隆特有的廣東麵 吃起來口感稍微有麵心的硬度 搭配上油蔥和豬油的香氣 以及辣椒水的提味 吃起來相當過癮又美味 https://imgur.com/DCvpUkt.jpg 而這餛飩蛋花湯 看起來餛飩不少 搭配上蛋花看起來更讚 餛飩約莫有個7~8顆 外皮吃起來滑溜 內餡鮮美而紮實有彈性 搭配有點油蔥香的湯頭 喝起來相當順口好喝 張家扁食麵的乾麵 我覺得麵條Q彈又美味！ 而且還有附上幾片肉片 本身有油蔥和豬油香 淋上辣椒水更是美味 最後再來一碗餛飩湯更是合適 順帶一提 這裡只能使用現金付款 不支援行動支付或刷卡 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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