餐廳名稱：正宗民雄鵝肉亭 消費時間：2022年/10月 地址：嘉義縣民雄鄉和平路33號 電話：0971-119-671 營業時間：10：30–19：30 每人平均價位：$200 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/min-xiong-erou/ 位在民雄火車站旁的和平路 有著不少賣鵝肉的店家 也讓這條路有了「鵝肉一條街」的別名 在這競爭激烈的戰場中 最受人所推崇與喜愛的就屬這間 橫跨了三間店面大小的「正宗民雄鵝肉亭」 店家在一旁也有設置專屬的停車場 但有沒有位子停還是要看個人的運氣了… 走近門口會先看到堆得像小山的鵝肉 以及電視節目採訪照片 就知道這裡的鵝肉料理有多熱門 店內的用餐環境就很普通 老實說如果能再重新整修一下可能會更好 正宗民雄鵝肉亭 菜單 菜單的種類算是挺單純的 大概就是鵝肉、內臟類、湯品、麵食和青菜 先提醒一下 這裡的東西份量都很多 點餐時最好先克制一點… 鵝肉1/4隻│380元 來到了鵝肉專賣店一定要來上一份鵝肉阿 販賣的份量分為整隻、半隻和1/4隻 自行依用餐人數決定要哪種大小 可以先吃看看原味鵝肉的滋味 因為上桌時有先淋上一些湯汁 本身就有微微的鹹度 雖然店內也有特調醬汁提供搭配 但就算不沾醬也很美味 油亮油亮的鵝肉很誘人呀 軟嫩不乾柴的肉質 搭配切到厚薄適中的刀工 鵝肉入口的鮮味真的是恰到好處 鵝腸│70元 口感爽脆的鵝腸 份量直接給了一大盤 簡單沾點一旁的芥未醬油提味就很不錯 米血│70元 店內幾乎每桌必點的菜色 加入鵝血製作的米血 入口軟Q有彈性 也是沾點特調的醬汁就很美味 高麗菜│80元 青菜類的品項應該有加入了鵝油一起烹調 讓高麗菜的風味更有層次 乾麵│35元 這裡的主食份量真的不小 嚴格來說一份可以給兩個人一起食用 乾麵加入了油蔥酥簡單提味 搭配著其他菜餚一起吃很剛好 乾米粉│35元 米粉加入了韭菜和豆芽菜 一樣是大份量讓人相當飽足 乾冬粉│35元 與米粉差不多的配料 就看個人喜好哪種主食的口感 下水湯│70元 湯品的份量比起麵食更驚人 上桌時讓人有點傻眼 原本想說頂多是兩人份大小 所以四個人用餐點了兩種湯 結果這一大碗四個人喝綽綽有餘阿 湯裡面的食材給的很多 用鹹菜和薑絲的提味的湯頭 跟下水內臟就是絕佳組合 桂竹筍湯│100元 古早味的湯品 份量也跟下水湯一樣驚人 料理時加入了烹煮鵝肉的高湯 讓湯頭不只甘甜還多了鮮味 平均花費與心得 此次平均花費金額：219元/人 餐點的價格親民份量也十足 附設停車場且地點也位在火車站附近 想吃鵝肉的話交通也很方便 來吃過就能理解為何會備受推崇 但點餐時可能要克制一下 不然真的會吃不完阿…XD --

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