餐廳名稱：自立早點 消費時間：2022年/8月 地址：桃園市中壢區莊敬路713號 電話：0953-388050 營業時間：05:30-11:00或賣完, 週二公休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/blog-post_27.html 這天本想購買四海豆漿，無奈店休命犯。回程時途經自立 早點，發現排隊人龍，索性一試。 不清楚店家招牌品項，隨機點選。店家製餐過程算快，等 候原因純粹是前方客人購餐數量較大。 蛋餅 25元 韭菜盒 30元 蛋餅口感挺特色。或因半煎炸的關係，最外層及邊緣處的 餅皮帶膨酥感，中心處則偏軟。蛋香尚可，預刷醬料不會太鹹 。加辣主要提升辣度，香氣一般。 https://i.imgur.com/cfTJQAJ.jpg 韭菜盒雖然也是在平底鍋煎，但意外無油而略有乾烙氣質 。餅皮薄而微酥，內裡為韭菜末、蛋花及粉絲。單吃調味已足 ，不佐醬料可。 蔥油餅加蛋 35元 蔥抓餅 25元 蔥油餅厚實有嚼勁，有油香但也稍吸油。 https://i.imgur.com/J7fUvBH.jpg 蔥抓餅老實說跟蔥油餅差異有限。餅身略有擠壓，然而沒 有預期抓餅該有的鬆酥脆感，僅部份餅緣處帶脆。 肉包 12元 菜包 12元 蘿蔔糕 25元 三訪想購買水煎包，被告知已賣完，詢問菜包能否接受， 這才知道還來還有隱藏菜色「菜包」。 https://i.imgur.com/NoFZ9rx.jpg 肉包及菜包的麵皮有嚼勁，可能是用老麵，菜包麵皮捏合 處極厚。肉包內餡對我而言稍淡，豬味有點明顯，無肉汁。菜 包餡料為高麗菜、紅蘿蔔及粉絲，調味重，甜味感覺不是高麗 菜自身的清甜。 https://i.imgur.com/mntvZ0V.jpg 向來不愛的蘿蔔糕，反倒成了這天較愛的品項。表面煎出 些許焦脆感，糕身綿密有米香，單吃已夠味。就是份量單薄點 ，一般食量者一份蘿蔔糕可能也不易飽足。 事實上三次拜訪想購買水煎包都被告知售完，這般搶手程 度讓人好奇究竟有多美味，就看哪天有緣一嚐。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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