餐廳名稱：深坑第一家手工臭豆腐 消費時間：2022年/7月 地址：台北市文山區興隆路四段223號 電話：02 2939 5223 營業時間：12:00–22:00 圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/shenkeng_no1_stinkytofu_mucha ------------------------------------------------------------------------- 最近忙工作的關係 好久沒有回到木柵好好放鬆一下 回到台北的時候已經很晚 很多店都已經關了 在木新路上回味一下木柵空氣的時候 順便 找還有哪間店有開 剛好在興隆路交叉口看到這間深坑第一家手工臭豆腐還有開 想說肚子好餓 還沒有吃東西 …二話不說 就進去好好給他品嘗一下 看到臭豆腐 本胖想說吃起來會汗流浹背 但進來感受到冷氣帶來的冷風 爽快~ 菜單部分如下 剛炸好的臭豆腐 配上帶點甜味的醬油膏(裡面好像有加點蒜) 炸起來酥脆 內裡帶著臭豆 腐的清香 吃起來挺唰嘴的 搭配旁邊酸甜(不辣)的泡菜 交換怎麼吃都不會膩~ 如果敢吃辣的話 可以加點辣吃起來會更有味 清香臭豆腐冬粉 (加鴨血) 湯頭喝起來非常的清爽 用一點的蔥蒜 還有 榨菜來提味味道就很不錯 雖然有朋友說鴨血就是要吃麻辣 或是 辣的湯頭口味才對味 但這樣吃清香的口味也很不錯 鴨血本身的味道也都有突顯出來 咬下去軟軟有彈性 吸附湯汁的臭豆腐也很不錯吃 一口咬下去 湯汁從缺口將臭豆腐的美味送進嘴僅 這種飽滿多汁的臭豆腐美味 吃起來真不賴~ 接著再來享用冬粉 這一碗吃起來還頗有份量的 接著是臭豆腐水餃 本胖還蠻好奇這份水餃的味道 外皮挺Q的 內餡的味道讓本胖著實驚艷 臭豆腐的香味濃縮在裡面 入喉後的回韻還殘留在齒間 滿嘴 的臭豆腐香味 這種衝擊感 本胖還蠻歡的 本身不用沾醬 味道就已經很足夠 忘了問老闆 裡面是不是有加肉 不然..純臭豆腐的話 可以帶母親前來享用 這頓臭豆腐晚餐(還是消夜? 本胖很滿意 基本的炸臭豆腐 清湯不辣的臭豆腐鴨血也不錯 最後的臭豆腐水餃濃郁的味道 本胖覺得 相當精彩 下次等冬天…天氣冷冷地來這裡喝上一碗清湯臭豆腐 感覺一定很棒吧~ 深坑第一家手工臭豆腐（木新本舖） 電話:02 2939 5223 地址： 台北市文山區興隆路四段223號 營業時間：12:00–22:00 -- 跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~ https://twpang.com.tw/ 台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

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