餐廳名稱：之善料亭 消費時間：2022年/5月 地址：台北市大安區安和路二段35巷9號 電話：0973-073601 營業時間：18:00~23:00(二~日) 每人平均價位：800-1000 推薦菜色：干貝 海膽 生蠔 圖文網址：https://reurl.cc/LmeGD7 要來推薦一間信義安和區的日式居酒屋，離捷運信義安和捷運站很近 就是喝多了，還是能輕易的走去坐捷運(話說，喝醉了也是可以坐計程車或UBER直接回家 啦!) 之善料亭的空間不大，真的就很像去日本當地的居酒屋一樣小小一間，很溫馨 有吧檯的位置，另外還有兩小桌大概可以容納6-8人左右，據說還有二樓小空間 老闆小豪是在日本學習料理，聽他介紹完清酒的來源和口感，都覺得不試一下很可惜 我們吃的料理都是老闆去採買，然後從下午就開始處理這些新鮮食材，可以看得出他很用 心唷! 我們當天是生日包場，低消是15000元，所以如果是要辦小型生日party這裡真的很適合 不用擔心喧嘩聲太吵會吵到別人，料理又很好吃，不過因為是包場，所以以下料理我就不 知道單獨每道的價格了唷! 清酒杯底下是一條金魚，是叫我杯底不要養金魚嗎? 友人帶的水蜜桃酒，裡面有水蜜桃果粒，甜甜的超好喝，真的是女孩子酒 有問到是哪一支酒名，再上來補推薦給大家 老闆自製的醃蘿蔔，清爽開胃，完全沒有白蘿蔔的生澀味 山藥泥佐鮪魚，山藥切的細滑，搭上日式醬汁很爽口 鮭魚卵有畫龍點睛的效果，讓生鮪魚除了鮮甜之外帶了點鹹香 這道炙燒干貝好好吃!!!!裝飾的非常美 入口即化，干貝等級應該很好，吃起來很實在，味道很鮮美，吞下去之後那個干貝的甜度 還留在嘴裡 吃的時候也可以加上老闆附的海苔包在一起入口唷! 烤鬼頭刀，之前做海鮮的時候，聽說歐美人最喜歡吃鬼頭刀魚排，因為肉質很細嫩 這魚肉也是一咬進去入口即化，不用擔心有魚刺的問題，魚肉本身有一種特別的香氣 炸魚骨頭，聽說整個魚骨都炸到可以咬碎，這道我沒有嚐試 櫛瓜鹽燒，不知道是不是上面有上一層香油，吃起來除了櫛瓜的甜味，還多的一點油香味 ，有櫛瓜就推! 我個人也很喜歡這道豬肉包玉米筍，肉的油箱整個被玉米筍給吸附，玉米筍很爽脆，完全 是一個下酒菜的節奏 烤羊排，肉質很嫩，調味也很不錯，完全沒有羊腥味 這是柴魚紅鳳菜，一上桌的時候，上面的柴魚好像還在舞動般 老闆特別為壽星準備的肉桂捲海膽生日蛋糕，插上仙女棒好有氣氛 這是老闆特別的創意料理，裡面放了兩種不同品種的海膽，我完全是第一次吃到這種組合 肉桂捲有點鹹甜鹹甜的，搭上海膽的鮮甜，意外的蠻搭的唷! 不過這個要像我這種喜歡肉桂捲又喜歡海膽的人比較能接受啦! 老闆特別炒出來讓我下酒的下酒菜，裡面有肉、青椒、洋蔥和小卷，有點微辣，單吃味道 比較鹹一點 但是搭上酒類飲料，就是一個點頭如搗蒜的下酒菜!!!!當天至少喝了五輪的不同清酒，知 道下酒菜的重要性了吧! -- 【奧莉維亞．臭臭】分享旅遊和美食 http://petitoli.pixnet.net/blog --

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