餐厅名称：之善料亭 消费时间：2022年/5月 地址：台北市大安区安和路二段35巷9号 电话：0973-073601 营业时间：18:00~23:00(二~日) 每人平均价位：800-1000 推荐菜色：干贝 海胆 生蚝 图文网址：https://reurl.cc/LmeGD7 要来推荐一间信义安和区的日式居酒屋，离捷运信义安和捷运站很近 就是喝多了，还是能轻易的走去坐捷运(话说，喝醉了也是可以坐计程车或UBER直接回家 啦!) 之善料亭的空间不大，真的就很像去日本当地的居酒屋一样小小一间，很温馨 有吧台的位置，另外还有两小桌大概可以容纳6-8人左右，据说还有二楼小空间 老板小豪是在日本学习料理，听他介绍完清酒的来源和口感，都觉得不试一下很可惜 我们吃的料理都是老板去采买，然後从下午就开始处理这些新鲜食材，可以看得出他很用 心唷! 我们当天是生日包场，低消是15000元，所以如果是要办小型生日party这里真的很适合 不用担心喧哗声太吵会吵到别人，料理又很好吃，不过因为是包场，所以以下料理我就不 知道单独每道的价格了唷! 清酒杯底下是一条金鱼，是叫我杯底不要养金鱼吗? 友人带的水蜜桃酒，里面有水蜜桃果粒，甜甜的超好喝，真的是女孩子酒 有问到是哪一支酒名，再上来补推荐给大家 老板自制的腌萝卜，清爽开胃，完全没有白萝卜的生涩味 山药泥佐鲔鱼，山药切的细滑，搭上日式酱汁很爽口 鲑鱼卵有画龙点睛的效果，让生鲔鱼除了鲜甜之外带了点咸香 这道炙烧干贝好好吃!!!!装饰的非常美 入口即化，干贝等级应该很好，吃起来很实在，味道很鲜美，吞下去之後那个干贝的甜度 还留在嘴里 吃的时候也可以加上老板附的海苔包在一起入口唷! 烤鬼头刀，之前做海鲜的时候，听说欧美人最喜欢吃鬼头刀鱼排，因为肉质很细嫩 这鱼肉也是一咬进去入口即化，不用担心有鱼刺的问题，鱼肉本身有一种特别的香气 炸鱼骨头，听说整个鱼骨都炸到可以咬碎，这道我没有嚐试 栉瓜盐烧，不知道是不是上面有上一层香油，吃起来除了栉瓜的甜味，还多的一点油香味 ，有栉瓜就推! 我个人也很喜欢这道猪肉包玉米笋，肉的油箱整个被玉米笋给吸附，玉米笋很爽脆，完全 是一个下酒菜的节奏 烤羊排，肉质很嫩，调味也很不错，完全没有羊腥味 这是柴鱼红凤菜，一上桌的时候，上面的柴鱼好像还在舞动般 老板特别为寿星准备的肉桂卷海胆生日蛋糕，插上仙女棒好有气氛 这是老板特别的创意料理，里面放了两种不同品种的海胆，我完全是第一次吃到这种组合 肉桂卷有点咸甜咸甜的，搭上海胆的鲜甜，意外的蛮搭的唷! 不过这个要像我这种喜欢肉桂卷又喜欢海胆的人比较能接受啦! 老板特别炒出来让我下酒的下酒菜，里面有肉、青椒、洋葱和小卷，有点微辣，单吃味道 比较咸一点 但是搭上酒类饮料，就是一个点头如捣蒜的下酒菜!!!!当天至少喝了五轮的不同清酒，知 道下酒菜的重要性了吧! -- 【奥莉维亚．臭臭】分享旅游和美食 http://petitoli.pixnet.net/blog --

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