餐廳名稱：侯記鴨肉飯 消費時間：2022年/5月 地址：台灣高雄市三民區自強一路201號 電話：+8867 282 7588 營業時間：10:00 - 20:00 (週一公休) 每人平均價位：100 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：鴨肉飯 官網：無 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/06/hou-duck-rice.html 2022年5月27日，這天搭乘國光客運 從台灣新北三重經雲林西螺抵達高雄火車站 時間已經是下午三點 便打算找一些小吃作為簡單午餐 以免晚點和朋友吃晚餐吃不下 於是我騎著Youbike 來到高雄三民自強一路上的侯記鴨肉飯 這裡距離最近的車站 則是台鐵三塊厝火車站 店內雖然已經過了用餐離峰時間 但還是有一些客人在裡面用餐 我隨意找了個位子坐了下來 研究菜單準備點餐 既然來到了侯記鴨肉飯 那當然是要先來碗鴨肉飯了！ 鴨肉飯一碗是40 TWD 另外想要再點個什麼東西 所以在米血和當歸鴨湯之間猶豫 最後還是選了當歸鴨湯 一碗是60 TWD https://imgur.com/tDhUzZT.jpg 上菜速度很快 大概三分鐘後我點的餐點 就全部上齊了！ https://imgur.com/kD0pwsS.jpg 這裡的鴨肉片成小片 去了骨還帶著鴨皮 飯上還淋上了鴨油 吃起來鹹香味美 並且帶著相當濃郁的鴨香！ 鴨肉飯上還附上一塊 黃色的醃蘿蔔 吃起來酸甜酸甜的 很適合來轉換一下口味 而當歸鴨湯的顏色相當深 呈現著接近深黑色的顏色 https://imgur.com/2EA14S6.jpg 湯頭喝起來是極度濃郁的當歸味 雖然喝起來順口並不會苦 不過藥膳味真的很濃！ 喜歡這種味道的人就絕不能錯過 如果冬天喝起來會蠻享受這種感覺的 而鴨肉是連皮帶骨的 一整塊完整的鴨肉！ 骨頭和肉很好分離 味道上幾乎吸收了湯汁的精華 非常的入味迷人 尤其是帶皮的部份 有著較多的油脂更是美味！ 侯記鴨肉飯我覺得非常好吃 尤其是那用純鴨油調味的鴨肉飯 不靠其他的調味料 充滿著濃郁鴨香的直球對決 吃完實在讓人意猶未盡 很後悔沒有直接點最大碗！ 當歸鴨肉湯我覺得不錯 但比較適合喜愛濃厚當歸味的人 加上季節也不太對 當時天氣也是比較熱了些 個人覺得應該試試看鴨米血會比較好 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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