餐厅名称：侯记鸭肉饭 消费时间：2022年/5月 地址：台湾高雄市三民区自强一路201号 电话：+8867 282 7588 营业时间：10:00 - 20:00 (周一公休) 每人平均价位：100 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：鸭肉饭 官网：无 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/06/hou-duck-rice.html 2022年5月27日，这天搭乘国光客运 从台湾新北三重经云林西螺抵达高雄火车站 时间已经是下午三点 便打算找一些小吃作为简单午餐 以免晚点和朋友吃晚餐吃不下 於是我骑着Youbike 来到高雄三民自强一路上的侯记鸭肉饭 这里距离最近的车站 则是台铁三块厝火车站 店内虽然已经过了用餐离峰时间 但还是有一些客人在里面用餐 我随意找了个位子坐了下来 研究菜单准备点餐 既然来到了侯记鸭肉饭 那当然是要先来碗鸭肉饭了！ 鸭肉饭一碗是40 TWD 另外想要再点个什麽东西 所以在米血和当归鸭汤之间犹豫 最後还是选了当归鸭汤 一碗是60 TWD https://imgur.com/tDhUzZT.jpg 上菜速度很快 大概三分钟後我点的餐点 就全部上齐了！ https://imgur.com/kD0pwsS.jpg 这里的鸭肉片成小片 去了骨还带着鸭皮 饭上还淋上了鸭油 吃起来咸香味美 并且带着相当浓郁的鸭香！ 鸭肉饭上还附上一块 黄色的腌萝卜 吃起来酸甜酸甜的 很适合来转换一下口味 而当归鸭汤的颜色相当深 呈现着接近深黑色的颜色 https://imgur.com/2EA14S6.jpg 汤头喝起来是极度浓郁的当归味 虽然喝起来顺口并不会苦 不过药膳味真的很浓！ 喜欢这种味道的人就绝不能错过 如果冬天喝起来会蛮享受这种感觉的 而鸭肉是连皮带骨的 一整块完整的鸭肉！ 骨头和肉很好分离 味道上几乎吸收了汤汁的精华 非常的入味迷人 尤其是带皮的部份 有着较多的油脂更是美味！ 侯记鸭肉饭我觉得非常好吃 尤其是那用纯鸭油调味的鸭肉饭 不靠其他的调味料 充满着浓郁鸭香的直球对决 吃完实在让人意犹未尽 很後悔没有直接点最大碗！ 当归鸭肉汤我觉得不错 但比较适合喜爱浓厚当归味的人 加上季节也不太对 当时天气也是比较热了些 个人觉得应该试试看鸭米血会比较好 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.158.77.177 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1654169702.A.14D.html ※ Geiwoyujie:转录至看板 Kaohsiung 06/02 19:59