餐廳名稱：金蓬萊台菜 消費時間：2022年/3月 地址：台北市士林區天母東路101號 營業時間：1130-1400 1730-2100 圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70070576 照片記錄：人均1,900。 很久沒吃了，朋友幫忙主揪一局~非常感恩~~ 十二人吃完預訂的菜又加點，吃了十六七道，大部分屬於期望中的好吃， 如紅油牛舌、排骨酥、煎豬肝、五柳枝、金瓜米粉、芋條等， 有些就正常，吃不吃都無妨，肉醬皮蛋、高梁酒香腸、炸雙拼、蒜爆中卷、蔥燒雞... 其餘印象深的，先是特製祕滷鮑，香味鹹淡與咬感均好，算是平凡中見功夫， 酒家版福建炒飯，芡汁濃鮮、飯有鍋氣分明且鬆，邊緣沒有因為泡了芡汁口感就差掉， 肥腸豬腳兩樣食材分外入味，也處理得乾淨，但主要喜歡三杯的手路，帶出了夠濃重的香 ，最後是麻油砂鍋鴨+沙公，湯底入口清、卻是醇厚鮮美的尾韻，當天最喜歡的菜。 (紅油香蔥牛舌) (椒香肉醬皮蛋) (主廚特製祕滷鮑) (蓬萊排骨酥，Size比興蓬萊小根) (酒家版福建炒飯) (嫩煎豬肝，這道台菜經典沒有掉漆、熟度掌握得挺美) (特製高梁酒香腸) (清炒豆苖) (五柳龍虎斑，不由得想起上次在賓王吃的五柳枝，比這裡更精彩) (三杯肥腸豬腳，"氣味"上等的三杯) (麻油砂鍋鴨+沙公，冷壓麻油，湯底入口清、卻是醇厚鮮美，鴨肉一點都不柴澀) (金瓜米粉) (蓬萊炸雙拼，紅糟肉+花枝條) (香蒜爆中卷) (蔥燒雞，還是點白斬雞即可) (金錢蝦餅，很細的內餡，下次來和明福蝦餅比較一下) (香炸芋條) ("貴賓"加碼:三明堂草莓大福) -- instagram: https://www.instagram.com/thudadai/ 累積造訪1,600間餐廳/小吃的Google插旗地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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