餐厅名称：金蓬莱台菜 消费时间：2022年/3月 地址：台北市士林区天母东路101号 营业时间：1130-1400 1730-2100 图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70070576 照片记录：人均1,900。 很久没吃了，朋友帮忙主揪一局~非常感恩~~ 十二人吃完预订的菜又加点，吃了十六七道，大部分属於期望中的好吃， 如红油牛舌、排骨酥、煎猪肝、五柳枝、金瓜米粉、芋条等， 有些就正常，吃不吃都无妨，肉酱皮蛋、高梁酒香肠、炸双拼、蒜爆中卷、葱烧鸡... 其余印象深的，先是特制秘卤鲍，香味咸淡与咬感均好，算是平凡中见功夫， 酒家版福建炒饭，芡汁浓鲜、饭有锅气分明且松，边缘没有因为泡了芡汁口感就差掉， 肥肠猪脚两样食材分外入味，也处理得乾净，但主要喜欢三杯的手路，带出了够浓重的香 ，最後是麻油砂锅鸭+沙公，汤底入口清、却是醇厚鲜美的尾韵，当天最喜欢的菜。 (红油香葱牛舌) (椒香肉酱皮蛋) (主厨特制秘卤鲍) (蓬莱排骨酥，Size比兴蓬莱小根) (酒家版福建炒饭) (嫩煎猪肝，这道台菜经典没有掉漆、熟度掌握得挺美) (特制高梁酒香肠) (清炒豆苖) (五柳龙虎斑，不由得想起上次在宾王吃的五柳枝，比这里更精彩) (三杯肥肠猪脚，"气味"上等的三杯) (麻油砂锅鸭+沙公，冷压麻油，汤底入口清、却是醇厚鲜美，鸭肉一点都不柴涩) (金瓜米粉) (蓬莱炸双拼，红糟肉+花枝条) (香蒜爆中卷) (葱烧鸡，还是点白斩鸡即可) (金钱虾饼，很细的内馅，下次来和明福虾饼比较一下) (香炸芋条) ("贵宾"加码:三明堂草莓大福) -- instagram: https://www.instagram.com/thudadai/ 累积造访1,600间餐厅/小吃的Google插旗地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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