餐廳名稱：福壽司 消費時間：2022年/4月 地址：宜蘭縣頭城鎮和平街97-51 電話：0988 300 782 營業時間：週一至週五 11:00 – 14:30 / 17:00 – 00:00 週末11:00 – 12:00 (週二公休) 完整圖文版:https://duringmyjourney.com/fu-shousi/ 這天工作結束正值晚餐時間，肚子還尚未將午餐消化完畢，吃不太下卻想喝點熱湯，於是 頭城當地的朋友說要帶我們去一間平價的日式料理，夜晚走在頭城老街的氛圍特別寧靜， 有種生活在鄉間的愜意感。 古色古香的頭城老街中隱藏一間看來低調的小店，昏黃色的燈光映著門口的簾幕「福壽司 」，店內裝潢是簡單的日式風格，單純而靜謐，讓人訝異在老街裡竟隱藏著這樣的小店； 福壽司雖然主打壽司，我們卻反其道而行點了滿桌的串燒燒烤，而每樣卻居然都超乎期待 的美味！菜單上滿是只需百元甚至銅板價就能享受的日式料理，不會給人過多的負擔，完 全是老街隱藏版的平價美食。 宜蘭頭城老街美食.日式料理推薦｜福壽司 「走吧！帶你們去吃日式料理。」朋友說頭城老街裡有間平價的日式料理，價格不貴，由 於太晚吃午餐的關係，肚子正飽到沒有食物容身之處的我們，聽到「平價的日式料理」似 乎多了幾分興趣，加上想喝點熱湯，福壽司依舊是我們的不二首選。 走在夜幕裡的頭城老街，只見福壽司藏在沒有店家營業的巷弄中，似乎多了幾分低調和神 祕氣息，只有簾幕寫上大大的福壽司想讓人一探究竟，店裡空間不大只能容納約15人，幾 張木桌椅點綴著日式風格，繚繞著深夜的靜謐氛圍，在這裡用餐很享受。 店裡只有年輕的老闆和店員，雖然話不多卻十分親切，桌上都先擺好了餐具，甚至還有提 供茶包讓客人自行沖泡，氛圍相當舒適自在，即使一人前來用餐也不會太尷尬。 福壽司菜單 福壽司的招牌是握壽司、另外還有生魚片、花壽司、手捲、主食、串燒、炸物、飲品、啤 酒等等(開車不喝酒，喝酒不開車)，價格皆落在百元上下，甚至還有不少銅板價，雖然才 嚷嚷吃不下只想喝湯，我們卻當作居酒屋一樣不小心點了滿桌的串燒和燒烤(笑)。(點我 看完整菜單) 豚的烏龍麵｜$80 看起來平凡不起眼的烏龍麵，是讓我拿起相機的最大原因之一，原本只想單純吃飯不拍照 了，卻因為朋友吃了一口烏龍麵之後稱讚不已，才又重新拿起相機記錄；烏龍麵的湯頭清 爽順口，是有層次的高湯，不會太過死鹹，麵條口感也很滑嫩Q彈，裡面還有魚板、豬肉 、胡蘿蔔等等十分豐富。 福。貓飯｜$35 以前日本戰亂時期貓飯被貧民當作主食、或是餵貓吃的食物，後來則演變成日本人的家常 美食，主要將柴魚片灑在白飯並淋上醬油，樸實無華的美食宛如日版的滷肉飯，福壽司的 貓飯還另外鋪上了魩仔魚、幾片小黃瓜，份量十足。 福。炸豆腐｜$70 鋪上了柴魚片、淋上醬油，外酥內軟的炸豆腐屬於日式鹹甜的風味，口感類似鹽酥雞攤的 炸雞蛋豆腐，吃起來不會太油膩，是我當天最喜歡的食物，一人就快全部完食了(笑)。 薑汁燒肉｜$120 燒肉的肉質扎實，帶點燒烤獨有的煙薰香氣，醃的相當入味，也是屬於日式的鹹甜風味， 朋友吃了一口後讚不絕口，甚至點了一碗貓飯來配(笑)，這道是她心目中的第一名。 雞腿肉串(蔥鹽)｜$50 雞腿肉烤的外皮酥脆，鋪上碎蔥並加上鹽巴調味，帶出了肉質的鮮美口感，可惜冷掉後吃 起來偏乾，不過依舊在水準之上。 烤櫛瓜｜$80 烤青椒｜45 一般來說燒烤的蔬菜都會偏乾，沒想到烤櫛瓜和烤青椒意外的多汁，保留了清脆爽口的滋 味，幫今天的重口味解膩。 帶殼玉米筍｜$60 送上來的玉米筍比想像中大，由於帶殼烹煮的關係，玉米筍保留了清脆鮮甜的滋味，也是 我第一次吃到這麼甜的玉米筍，可以沾點美乃滋加重玉米筍清甜的味道。 蛤蠣湯｜$60 福壽司的蛤蠣湯薑味特別濃郁，蛤蠣份量給的也不少，在微涼的夜晚喝上一碗胃都暖活了 起來。 頭城老街裡隱藏的美食並不少，或許是選擇太多、或許是自己太挑了，之前來總是吃同一 間店，想找到迎合胃口的並不多，沒想到福壽司卻深深擄獲我們的心，價格也十分親民， 下次到頭城還會想再三來光顧。 --

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