餐厅名称：福寿司 消费时间：2022年/4月 地址：宜兰县头城镇和平街97-51 电话：0988 300 782 营业时间：周一至周五 11:00 – 14:30 / 17:00 – 00:00 周末11:00 – 12:00 (周二公休) 完整图文版:https://duringmyjourney.com/fu-shousi/ 这天工作结束正值晚餐时间，肚子还尚未将午餐消化完毕，吃不太下却想喝点热汤，於是 头城当地的朋友说要带我们去一间平价的日式料理，夜晚走在头城老街的氛围特别宁静， 有种生活在乡间的惬意感。 古色古香的头城老街中隐藏一间看来低调的小店，昏黄色的灯光映着门口的帘幕「福寿司 」，店内装潢是简单的日式风格，单纯而静谧，让人讶异在老街里竟隐藏着这样的小店； 福寿司虽然主打寿司，我们却反其道而行点了满桌的串烧烧烤，而每样却居然都超乎期待 的美味！菜单上满是只需百元甚至铜板价就能享受的日式料理，不会给人过多的负担，完 全是老街隐藏版的平价美食。 宜兰头城老街美食.日式料理推荐｜福寿司 「走吧！带你们去吃日式料理。」朋友说头城老街里有间平价的日式料理，价格不贵，由 於太晚吃午餐的关系，肚子正饱到没有食物容身之处的我们，听到「平价的日式料理」似 乎多了几分兴趣，加上想喝点热汤，福寿司依旧是我们的不二首选。 走在夜幕里的头城老街，只见福寿司藏在没有店家营业的巷弄中，似乎多了几分低调和神 秘气息，只有帘幕写上大大的福寿司想让人一探究竟，店里空间不大只能容纳约15人，几 张木桌椅点缀着日式风格，缭绕着深夜的静谧氛围，在这里用餐很享受。 店里只有年轻的老板和店员，虽然话不多却十分亲切，桌上都先摆好了餐具，甚至还有提 供茶包让客人自行冲泡，氛围相当舒适自在，即使一人前来用餐也不会太尴尬。 福寿司菜单 福寿司的招牌是握寿司、另外还有生鱼片、花寿司、手卷、主食、串烧、炸物、饮品、啤 酒等等(开车不喝酒，喝酒不开车)，价格皆落在百元上下，甚至还有不少铜板价，虽然才 嚷嚷吃不下只想喝汤，我们却当作居酒屋一样不小心点了满桌的串烧和烧烤(笑)。(点我 看完整菜单) 豚的乌龙面｜$80 看起来平凡不起眼的乌龙面，是让我拿起相机的最大原因之一，原本只想单纯吃饭不拍照 了，却因为朋友吃了一口乌龙面之後称赞不已，才又重新拿起相机记录；乌龙面的汤头清 爽顺口，是有层次的高汤，不会太过死咸，面条口感也很滑嫩Q弹，里面还有鱼板、猪肉 、胡萝卜等等十分丰富。 福。猫饭｜$35 以前日本战乱时期猫饭被贫民当作主食、或是喂猫吃的食物，後来则演变成日本人的家常 美食，主要将柴鱼片洒在白饭并淋上酱油，朴实无华的美食宛如日版的卤肉饭，福寿司的 猫饭还另外铺上了魩仔鱼、几片小黄瓜，份量十足。 福。炸豆腐｜$70 铺上了柴鱼片、淋上酱油，外酥内软的炸豆腐属於日式咸甜的风味，口感类似盐酥鸡摊的 炸鸡蛋豆腐，吃起来不会太油腻，是我当天最喜欢的食物，一人就快全部完食了(笑)。 姜汁烧肉｜$120 烧肉的肉质扎实，带点烧烤独有的烟薰香气，腌的相当入味，也是属於日式的咸甜风味， 朋友吃了一口後赞不绝口，甚至点了一碗猫饭来配(笑)，这道是她心目中的第一名。 鸡腿肉串(葱盐)｜$50 鸡腿肉烤的外皮酥脆，铺上碎葱并加上盐巴调味，带出了肉质的鲜美口感，可惜冷掉後吃 起来偏乾，不过依旧在水准之上。 烤栉瓜｜$80 烤青椒｜45 一般来说烧烤的蔬菜都会偏乾，没想到烤栉瓜和烤青椒意外的多汁，保留了清脆爽口的滋 味，帮今天的重口味解腻。 带壳玉米笋｜$60 送上来的玉米笋比想像中大，由於带壳烹煮的关系，玉米笋保留了清脆鲜甜的滋味，也是 我第一次吃到这麽甜的玉米笋，可以沾点美乃滋加重玉米笋清甜的味道。 蛤蛎汤｜$60 福寿司的蛤蛎汤姜味特别浓郁，蛤蛎份量给的也不少，在微凉的夜晚喝上一碗胃都暖活了 起来。 头城老街里隐藏的美食并不少，或许是选择太多、或许是自己太挑了，之前来总是吃同一 间店，想找到迎合胃口的并不多，没想到福寿司却深深掳获我们的心，价格也十分亲民， 下次到头城还会想再三来光顾。 --

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