餐廳名稱：獨咖啡 消費時間：2022年/4月 地址：桃園市蘆竹區山林路一段104號 電話：03-3244110 營業時間：12:00-19:00, 週一二公休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_12.html 一直是咖啡界的門外漢（你什麼食物都是門外漢好嗎）， 只能感受到咖啡的苦，無法體會其美好，因此少訪咖啡廳。抄 下這家位在南崁山腳的獨咖啡，也僅是因為菜脯司康的情報， 這理由大概會讓咖啡愛好者搖頭不已。 　　店內裝潢帶點懷舊氛圍。若為初訪，老闆娘會簡單介紹咖 啡及餐點，若是對咖啡選擇有障礙，也可請老闆娘更清楚說明 。這天的隱藏版點心為六款蛋糕，要了一種品嚐。 瓜地馬拉-拉米尼塔 花神 160元 https://i.imgur.com/2RZEpy3.jpg 畢竟店家主打咖啡，還是有稍嚐一口（剩下交給老大處理 ）。撇開苦味不談，香氣迷人舒服，尾韻帶甘，推測應是一杯 品質不錯的好咖啡，雖然我還無法體會到菜單上所寫的「愉悅 優雅的花香主體風味，酸性柔和且以巧克力般的風味」。聽說 店家是以相思木烘焙咖啡豆，自己還無法感受其可能會有的獨 特處。 日曬大根（菜脯）司康 70元 檸檬蛋糕 120元 https://i.imgur.com/ECbFLBc.jpg 　　菜脯司康表層和底部烤出酥脆感，這點個人很愛，不過司 康內裡便稍嫌乾黏，麵香一般。菜脯提供鹹味與微韌口感，沒 有電視節目上介紹的絕搭。 https://i.imgur.com/B72kNHm.jpg 　　相形下檸檬蛋糕反合己好。檸檬醬酸香，綿密感有點像在 吃冰淇淋。底層感覺像消化餅，偏鬆軟型式。檸檬醬和底層的 餅間有類似堅果泥的東西，對於整體口感和滋味的豐富度都有 加分效果。 　　即便咖啡門外漢的我，都彷彿感受到這裡咖啡的威力，熱 愛咖啡者不妨試上一試。被咖啡的苦拒於門外如我者，試試店 家的甜點也是種不錯選擇。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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