非茶 消費時間：2021年12月13日 地址：台南市中西區府前路一段325號 營業時間：17：00～24：00 公休日：每週二 電話：0911-715105 餐點價格：肉骨茶油麵100元、碳烤KAYA丹麥吐司55元 交通資訊：台鐵「台南站」轉乘市公車6路於「小西門(府前路)站」下車步行前往 備註：近期店家價格有進行調整，前往前請注意 圖文網誌：https://ajay.com.tw/kayatoast/ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 「非茶」是我某次去台南辦事後傍晚回程時經過的，外面掛一條布寫了大大的肉骨茶，像 這樣的小店很容易吸引我的注意，總感覺會有出人意料之外的料理，所以就毫不猶豫的直 接進去吃吃看了。 https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/03/kayatoast-2.jpg 「非茶」位於中西區府前路，南美館與司法博物館附近，每天僅有晚上營業，且是一人作 業，在門口燈光的照射下無人的店面更顯氣氛。 https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/03/kayatoast-3.jpg 走進店內，不加修飾的牆面、結繩吊燈、麵粉袋天花板，營造出不錯的風格，感覺像是倉 庫一般。三排座椅面牆，包含中間三組課桌椅，似乎是很適合單人用餐的空間呢！ https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/03/kayatoast-5.jpg https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/03/kayatoast-4.jpg https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/03/kayatoast-6.jpg 菜單上有一些貼心小說明，主賣肉骨茶、碳烤KAYA吐司、叻沙麵等麵類料理，也有供應飲 料，品項不多，充滿南洋風格，有趣的是還可以選擇要不要香菜，查了一下網路說馬來西 亞華僑。 [肉骨茶 油麵] https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/03/kayatoast-7.jpg 菜單上有說是馬來西亞黑湯，無重胡椒味，其實我不是很懂，網路查了一下是與新加坡白 湯做出區隔，不過我在台灣看過的也幾乎都是黑湯肉骨茶，用排骨及九種中藥熬成。 https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/03/kayatoast-9.jpg 湯頭喝起來味道不錯，果然是有藥膳的味道呀！也很適合晚上喝，裡面的料也蠻多的，讓 我驚訝的是還有糖心蛋，主角的肉骨是軟骨，每一樣料都挺入味的，還不錯吃。我們還有 加油麵，都被覆蓋在下面，這樣一人份其實就蠻飽的了。 [碳烤KAYA 丹麥吐司] https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/03/kayatoast-10.jpg 吐司由於要現烤所以要等較久，確實是在我們快吃完時上的，選擇的是丹麥吐司去製作， 中間夾上咖椰醬與起司片，最後切成一半而成。 https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/03/kayatoast-11.jpg 丹麥吐司本來就比較鬆軟，烤過後帶著香酥的表皮色澤更漂亮。咖椰醬我上網查詢是用雞 蛋、砂糖及椰漿所製作，吃起來鹹甜鹹甜的，其中甜度又更高一點，有種港式料理菠蘿油 的感覺，也蠻好吃的。 這次在「非茶」用餐，兩樣料理都還不錯，讓我在小小的店面內，體會到溫暖的夜晚，很 慶幸自己的不小心留意到這裡，下次有機會再經過這附近，又多了一個獨食歇腳處囉！ -- 阿捷的打飯班 https://ajay.com.tw/ --

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