餐廳名稱：好食雞炸物專賣店 消費時間：2022年/3月 地址：桃園市中壢區長沙路5號 電話：0917-373023 營業時間：16:00-00:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_8.html 曾接獲熱心板友來信推薦南勢的好食雞炸物，只是離住處太遠 ，一直找不到機會前往。後來輾轉得知在長沙路上亦有好食雞，便 興高采烈地前來。 抄得鹽酥雞、柳葉魚及杏鮑茹推薦，無奈有些品項在食材櫃上 並未見得。以下均為小份價格。 無骨鹽酥雞 50元 招牌炸魷魚 50元 雞蛋豆腐 50元 甜不辣 30元 https://i.imgur.com/5NfdIZn.jpg 這裡的炸物和曾好吃鹽酥雞一樣，是用紙盒而非紙袋盛裝。怕 失口感，到手後現場即食（除雞蛋豆腐埋太深，只能回家再試）。 甜不辣膨度尚可但極脆，該是自己目前吃過最脆的甜不辣。鹽 酥雞麵衣酥，內裡不柴澀。魷魚麵衣厚度得宜且酥，魷魚帶彈不過 硬。 以上幾樣食材瀝油工夫挺好，可是雞蛋豆腐不知因為置盒底或 是有刷醬（個人是沒吃出醬味），略吸油導致多食易膩。雞蛋豆腐 外皮微韌，類似老皮微肉氣質。因表面溼潤吸附較多椒鹽，鹹度偏 高。 其它配料有洋蔥、蒜片及九層塔，份量給得還算大方。 這天本來其實想拜訪的是健行路上的龍潭東山鴨頭，豈料因店 家準備搬遷而未見營業，看來還得多候些時日。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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