餐廳名稱：壽豐早點·咖啡 消費時間：111年/1月 地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段63號 電話：03-8654889 營業時間：平假日05:00-12:00(週三公休) 網誌圖文版：https://kuokuo.tw/hualie-shoufengbreakfast/ 壽豐是一個橫跨了山脈與海岸的行政區域，而在熱鬧的壽豐市區裡，除了著名的春豐冰菓 店之外，我想也是並駕齊驅的店莫過於壽豐早點了吧？每每到了放假時間，都會看到許多 觀光客造訪，享用那香氣四溢的法式吐司。 其實之前就已經吃過很多次壽豐早點的法吐了，每當有外縣市朋友造訪時，在南北往來旅 遊通常都少不了它。而我也發現我在這裡的第一篇食記，距今竟然已經將近5年，總該找 時間來更新一下了吧。 如果是開車前來的朋友，除了壽豐火車站前有免收費的公共停車位之外，位於鐵道高架下 方，也有收費停車場能夠多加利用喔。然後車格數量相當多，不需要擔心會沒有車位的問 題。 或許是疫情的緣故不確定，再次造訪發現二樓已經沒有開放。因此，如果是假日想要來吃 早點的話，建議可以把握一下時間到訪，不然店內可是常常會沒有位置可以坐的喔。 除了招牌的法式吐司以外，這邊其實就和一般中式早餐差不多。也有賣水煎包、韭菜盒， 以及兩種口味煎餃。 除了法式吐司是現點現煎之外，其它早點都是已經製作好放在鐵盤中，只要在挑好自己想 吃的以後，就可以排隊等結帳啦。 ***法式吐司 法式吐司在香港又稱為西多士，是當地相當受到歡迎的平民小吃。壽豐早點與一般使用厚 片做法不同的是，以薄片沾蛋液下去煎台做半煎炸的手續，蛋汁有完整吸附在吐司裡頭， 再加上煉乳就是最經典的法式吐司，然後也不會過於甜膩，早餐吃也不會違和。 最後總結來說，我想這間壽豐早點會如此受到歡迎的原因，除了餐點本身就有一定水準之 外，在花蓮要找到同樣是賣法式吐司的店家本身也就不多。因此，如果對於法吐情有獨鍾 的朋友，不妨來壽豐火車站前，享用美味的早餐吧。 -- /郭郭的花東走跳生活/ http://kuokuo.tw/ /臉書粉絲專頁/ https://www.facebook.com/kuokuo9527/ --

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