餐厅名称：寿丰早点·咖啡 消费时间：111年/1月 地址：花莲县寿丰乡寿丰路一段63号 电话：03-8654889 营业时间：平假日05:00-12:00(周三公休) 网志图文版：https://kuokuo.tw/hualie-shoufengbreakfast/ 寿丰是一个横跨了山脉与海岸的行政区域，而在热闹的寿丰市区里，除了着名的春丰冰菓 店之外，我想也是并驾齐驱的店莫过於寿丰早点了吧？每每到了放假时间，都会看到许多 观光客造访，享用那香气四溢的法式吐司。 其实之前就已经吃过很多次寿丰早点的法吐了，每当有外县市朋友造访时，在南北往来旅 游通常都少不了它。而我也发现我在这里的第一篇食记，距今竟然已经将近5年，总该找 时间来更新一下了吧。 如果是开车前来的朋友，除了寿丰火车站前有免收费的公共停车位之外，位於铁道高架下 方，也有收费停车场能够多加利用喔。然後车格数量相当多，不需要担心会没有车位的问 题。 或许是疫情的缘故不确定，再次造访发现二楼已经没有开放。因此，如果是假日想要来吃 早点的话，建议可以把握一下时间到访，不然店内可是常常会没有位置可以坐的喔。 除了招牌的法式吐司以外，这边其实就和一般中式早餐差不多。也有卖水煎包、韭菜盒， 以及两种口味煎饺。 除了法式吐司是现点现煎之外，其它早点都是已经制作好放在铁盘中，只要在挑好自己想 吃的以後，就可以排队等结帐啦。 ***法式吐司 法式吐司在香港又称为西多士，是当地相当受到欢迎的平民小吃。寿丰早点与一般使用厚 片做法不同的是，以薄片沾蛋液下去煎台做半煎炸的手续，蛋汁有完整吸附在吐司里头， 再加上炼乳就是最经典的法式吐司，然後也不会过於甜腻，早餐吃也不会违和。 最後总结来说，我想这间寿丰早点会如此受到欢迎的原因，除了餐点本身就有一定水准之 外，在花莲要找到同样是卖法式吐司的店家本身也就不多。因此，如果对於法吐情有独锺 的朋友，不妨来寿丰火车站前，享用美味的早餐吧。 -- /郭郭的花东走跳生活/ http://kuokuo.tw/ /脸书粉丝专页/ https://www.facebook.com/kuokuo9527/ --

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