餐廳名稱：麻辣桑「義」麻辣臭豆腐 消費時間：2021年/12月 地址：桃園市中壢區成章二街591號 電話：0955-990900 營業時間：16:00-22:00, 週日休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/12/blog-post_19.html 在一篇麻辣鴨血的詢問文裡，有許多板友推薦內壢馬拉桑，然 而用「內壢」及「馬拉桑」當線索搜尋卻查不到資料。熱心板友回 應是「麻辣桑」，這才查到資料，不曉得板友們口徑一致的「馬拉 桑」默契從何而來。 店家品項除麻辣鴨血、臭豆腐和米血三者的排列組合外，還販 售板友推薦的麻辣肉燥飯。點完餐後忘了註記辣度，老闆也未詢問 ，不知道是不是做成小辣版本。 麻辣肉燥飯 60元 麻辣臭豆腐+鴨血 85元 https://i.imgur.com/Rxl5y6Y.jpg 麻辣肉臊飯在白飯上覆了木耳絲、酸菜及蔥花，外帶時老闆還 會先把肉臊分開放置。飯量很足，一般人要吃飽沒有問題。肉臊為 瘦絞肉，私心希望肥瘦相兼。醬汁鹹中帶點辣，麻感不明顯。整體 不算特別喜歡，但至少沒有肉麻商行的椒麻滷肉飯滋味突兀。 https://i.imgur.com/s1havMM.jpg 麻辣雙拼的鴨血和豆腐份量都給得大方，其它配料還有木耳絲 、酸菜及一顆水晶餃，水晶餃皮厚彈Ｑ。湯頭重辣少鹹麻，不是自 己偏好的取向。鴨血彈嫩無臊；豆腐軟而不散，孔隙小，吸收湯汁 的效果有限。 一路吃來對麻辣肉臊飯的印象比麻辣雙拼好些，可是也稱不上 喜歡。手頭上尚有數則麻辣鴨血情報，再來一一出清。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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