餐厅名称：麻辣桑「义」麻辣臭豆腐 消费时间：2021年/12月 地址：桃园市中坜区成章二街591号 电话：0955-990900 营业时间：16:00-22:00, 周日休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/12/blog-post_19.html 在一篇麻辣鸭血的询问文里，有许多板友推荐内坜马拉桑，然 而用「内坜」及「马拉桑」当线索搜寻却查不到资料。热心板友回 应是「麻辣桑」，这才查到资料，不晓得板友们口径一致的「马拉 桑」默契从何而来。 店家品项除麻辣鸭血、臭豆腐和米血三者的排列组合外，还贩 售板友推荐的麻辣肉燥饭。点完餐後忘了注记辣度，老板也未询问 ，不知道是不是做成小辣版本。 麻辣肉燥饭 60元 麻辣臭豆腐+鸭血 85元 https://i.imgur.com/Rxl5y6Y.jpg 麻辣肉臊饭在白饭上覆了木耳丝、酸菜及葱花，外带时老板还 会先把肉臊分开放置。饭量很足，一般人要吃饱没有问题。肉臊为 瘦绞肉，私心希望肥瘦相兼。酱汁咸中带点辣，麻感不明显。整体 不算特别喜欢，但至少没有肉麻商行的椒麻卤肉饭滋味突兀。 https://i.imgur.com/s1havMM.jpg 麻辣双拼的鸭血和豆腐份量都给得大方，其它配料还有木耳丝 、酸菜及一颗水晶饺，水晶饺皮厚弹Ｑ。汤头重辣少咸麻，不是自 己偏好的取向。鸭血弹嫩无臊；豆腐软而不散，孔隙小，吸收汤汁 的效果有限。 一路吃来对麻辣肉臊饭的印象比麻辣双拼好些，可是也称不上 喜欢。手头上尚有数则麻辣鸭血情报，再来一一出清。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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