餐廳名稱：你好阿卡拉專業炸雞連鎖 消費時間：2021年/10月 地址：桃園市中壢區莊敬路897號 電話：0989-143972 營業時間：15:30-23:30, 週二三休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post_3.html 在香集市食記裡有板友提及阿卡拉炸雞，這天趁空拜訪。 以為是專賣炸雞的攤位，查看菜單才發現品項甚多。抄得幾項 推薦，衡量戰力後撇除蘿蔔糕，但追加脆皮雞翅。 雞肋排 35元 脆皮雞翅 20元 https://i.imgur.com/Mm3BGh3.jpg 雞肋排大抵將一般雞排無骨帶肉處去除，價位便宜但份量也較 小。麵衣口感不明顯，雞肉醃得很入味，肉質稍乾。雞肋排與一般 雞排的差異，可以想成鹽酥雞塊與三角骨的分別，適合愛好啃骨的 人士。 https://i.imgur.com/HazbvqV.jpg 脆皮雞翅的麵衣非常酥脆，未吸油，可惜裹粉不均，且內裡雞 肉偏乾味淡無肉汁。外灑椒鹽鹹香一般。 甜不辣（小） 35元 雞皮 50元 流沙湯圓（小） 35元 https://i.imgur.com/zoywvm4.jpg 甜不辣酥度有，膨度無。雞皮單價很高，只有四塊，但每塊個 頭都不小，坊間的炸雞皮相較如嬰兒與成人的對比。雞皮酥脆如餅 ，無油耗味。 https://i.imgur.com/OgD5cfp.jpg 流沙湯圓小份有四顆。湯圓外皮稍韌，內餡有花生和芝麻兩種 （也可選單一口味），趁熱吃時的確有流沙效果。餡料偏甜，再加 上外灑糖粒，對我而言有些吃不消。 店家本來似乎是在騎樓擺攤，因被人檢舉而退縮到店面內，然 一旁的炒飯店仍可在騎樓拌炒，這檢舉或許帶點針對性。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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