【冠捷脆皮黃金肉圓（信義店）】 電話：02 2726 1219 地址：台北市信義區林口街4之2號 營業時間：11:00–21:00 消費時間：2021年9月 每人平均價位：60~100 服務費：無 其他支付：無 外送：ubereats.com ----------- 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/17860 ----------- 饒河夜市的冠捷脆皮肉圓名聲響亮亮，我也曾經特地跑去想吃看看，但去了2次都撲空(我 真的跟肉圓很沒緣，上回內湖湖光市場的成功肉圓也是，跑第三次才吃到)，不過有天我 路過林口街時，發現竟然冠捷要在這開新店，所以假日中午想到他立刻買來試看看！ 信義店的位置比較靠近信義路（松山家商那側），旁邊是賣炸雞的（等待時看到他們的腿 排才３５元、小腿才４０好像不錯改天也可以來買），斜對角是易家鯊魚麵，這家大概才 開一兩個月而已，許多人可能還沒有發現！ 目前可以內用，但內用的位置沒有冷氣，夏天用餐可能會比較熱。 新開的店面整體的整潔度我覺得還不錯。 這邊的產品好像比松山店多上不少，肉圓、臭豆腐、麵線、小籠湯包、蒸餃、湯品、肉粽 都有，選擇好多阿！ 這樣的產品組成與前陣子有介紹給大家過的家家臭豆腐肉圓蠻像的，兩家的招牌特色也都 是炸肉圓，頗巧！ 醬料很貼心裝成一包一包可以自行取用，不用自己裝弄髒手又省得麻煩，我覺得很棒！ 這回跟阿姐兩個人吃午餐，就一次把店內想吃的都叫一份，點了２種肉圓、蒸餃、臭豆腐 、麵線，兩人分食都一點一點，但可以吃到非常多樣。 這裡要大推他們都把醬料給分包，酥炸類的外帶最怕就是浸在醬內，這樣就吃不到酥酥的 口感！ 回到家後再依自己的口味加入醬汁，辣椒我拿了兩包，真的頗辣的，但我搭配上面的食物 正好兩包吃光光。 【臭豆腐 NT.50】 小份的50有4塊，也是如同家家及阿根一樣沒有切的臭豆腐，裡頭有先擠好蒜末，到家再 把醬油加進去就好。 他們搭配的醬油是比較偏鹹一點的口味，不過我個人偏好略甜一點的油膏(可能台南住久 了(?))，但遐不掩瑜。泡菜不會太酸，味道搭配起來還不錯。 整體來說口感夠酥也夠臭，我也蠻喜歡他們家的臭豆腐口味，推推！ 【大腸麵線(大) NT.65】 這個麵線打開蓋後濃濃的柴魚香就飄出，裡頭的料單一是大腸，不像有的會加蚵仔、肉丁 等等的綜合麵線。大腸的量我覺得算中等，不多也不算少，以65元來說算是剛好。 麵線的口味如同剛剛所述比較偏柴魚的清香，吃起來是比較稠一點的芡，很建議加些辣椒 醬，這個醬是辣味比較明亮一點的生辣椒香氣，搭配起來讓整個麵線更多層次感。 整體而言我覺得這麵線CP值比較普通，有想吃肉圓或臭豆腐時可以一同買，但同區的四味 飄香我更推薦。 【蒸餃 NT.80】 一份10顆，現點現蒸，白白胖胖的，裡頭包著高麗菜和絞肉，但這個味道比較不是我喜歡 的口味，以80元說我覺得CP值比較低。 如果喜歡吃蒸餃我會大推松山的亓家蒸餃，可能吃過嘴被養刁了！ 【黃金肉圓(原味、紅糟) NT.60】 重頭戲來了，這家的最主要賣點就是這酥炸過後的黃金肉圓拉！有分兩種口味，其實我覺 得差異並不算大，兩者都有蠻香的五香風味，只是紅糟的多了點甜香甜香的味道。醬汁不 會太甜，有點像是甜辣＋醬油膏的風味。 內餡也是使用筍丁，肉餡是吃起來沒有筋也沒有豬腥臭味，但口感比較不是紮實的肉塊肉 球那種。外皮就厲害了！這家酥炸的功力真的很不錯，配上貼心的外帶醬汁分離，在我拍 完後吃起來還是一樣酥脆。 整體而且我非常推薦這家的脆皮肉圓，不愧是他們的招牌產品呀！ 【簡單小評】 松山車站那的知名人氣黃金酥炸肉圓，現在林口街也吃得到了，店內品項很多，今天吃下 來我會比較推黃金肉圓（兩種口味都不錯）及臭豆腐，酥炸過的肉圓外酥內Ｑ，在配上無 腥味帶五香的內餡真的不錯，臭豆腐也夠臭表現很好，很貼心的外帶還將醬汁外包，這樣 帶回家後吃還能保有酥酥脆脆的特色。 如果喜歡這種酥炸肉圓千萬不能錯過這家，另外在家也可以透過UBEREATS外送，也能在家 方便簡單等著吃！ -- 卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.61.46 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1632063584.A.735.html ※ TW00500203:轉錄至看板 HsinYi 09/20 23:08