【冠捷脆皮黄金肉圆（信义店）】 电话：02 2726 1219 地址：台北市信义区林口街4之2号 营业时间：11:00–21:00 消费时间：2021年9月 每人平均价位：60~100 服务费：无 其他支付：无 外送：ubereats.com ----------- 图文网志好读版本:https://carlming.net/17860 ----------- 饶河夜市的冠捷脆皮肉圆名声响亮亮，我也曾经特地跑去想吃看看，但去了2次都扑空(我 真的跟肉圆很没缘，上回内湖湖光市场的成功肉圆也是，跑第三次才吃到)，不过有天我 路过林口街时，发现竟然冠捷要在这开新店，所以假日中午想到他立刻买来试看看！ 信义店的位置比较靠近信义路（松山家商那侧），旁边是卖炸鸡的（等待时看到他们的腿 排才３５元、小腿才４０好像不错改天也可以来买），斜对角是易家鲨鱼面，这家大概才 开一两个月而已，许多人可能还没有发现！ 目前可以内用，但内用的位置没有冷气，夏天用餐可能会比较热。 新开的店面整体的整洁度我觉得还不错。 这边的产品好像比松山店多上不少，肉圆、臭豆腐、面线、小笼汤包、蒸饺、汤品、肉粽 都有，选择好多阿！ 这样的产品组成与前阵子有介绍给大家过的家家臭豆腐肉圆蛮像的，两家的招牌特色也都 是炸肉圆，颇巧！ 酱料很贴心装成一包一包可以自行取用，不用自己装弄脏手又省得麻烦，我觉得很棒！ 这回跟阿姐两个人吃午餐，就一次把店内想吃的都叫一份，点了２种肉圆、蒸饺、臭豆腐 、面线，两人分食都一点一点，但可以吃到非常多样。 这里要大推他们都把酱料给分包，酥炸类的外带最怕就是浸在酱内，这样就吃不到酥酥的 口感！ 回到家後再依自己的口味加入酱汁，辣椒我拿了两包，真的颇辣的，但我搭配上面的食物 正好两包吃光光。 【臭豆腐 NT.50】 小份的50有4块，也是如同家家及阿根一样没有切的臭豆腐，里头有先挤好蒜末，到家再 把酱油加进去就好。 他们搭配的酱油是比较偏咸一点的口味，不过我个人偏好略甜一点的油膏(可能台南住久 了(?))，但遐不掩瑜。泡菜不会太酸，味道搭配起来还不错。 整体来说口感够酥也够臭，我也蛮喜欢他们家的臭豆腐口味，推推！ 【大肠面线(大) NT.65】 这个面线打开盖後浓浓的柴鱼香就飘出，里头的料单一是大肠，不像有的会加蚵仔、肉丁 等等的综合面线。大肠的量我觉得算中等，不多也不算少，以65元来说算是刚好。 面线的口味如同刚刚所述比较偏柴鱼的清香，吃起来是比较稠一点的芡，很建议加些辣椒 酱，这个酱是辣味比较明亮一点的生辣椒香气，搭配起来让整个面线更多层次感。 整体而言我觉得这面线CP值比较普通，有想吃肉圆或臭豆腐时可以一同买，但同区的四味 飘香我更推荐。 【蒸饺 NT.80】 一份10颗，现点现蒸，白白胖胖的，里头包着高丽菜和绞肉，但这个味道比较不是我喜欢 的口味，以80元说我觉得CP值比较低。 如果喜欢吃蒸饺我会大推松山的亓家蒸饺，可能吃过嘴被养刁了！ 【黄金肉圆(原味、红糟) NT.60】 重头戏来了，这家的最主要卖点就是这酥炸过後的黄金肉圆拉！有分两种口味，其实我觉 得差异并不算大，两者都有蛮香的五香风味，只是红糟的多了点甜香甜香的味道。酱汁不 会太甜，有点像是甜辣＋酱油膏的风味。 内馅也是使用笋丁，肉馅是吃起来没有筋也没有猪腥臭味，但口感比较不是紮实的肉块肉 球那种。外皮就厉害了！这家酥炸的功力真的很不错，配上贴心的外带酱汁分离，在我拍 完後吃起来还是一样酥脆。 整体而且我非常推荐这家的脆皮肉圆，不愧是他们的招牌产品呀！ 【简单小评】 松山车站那的知名人气黄金酥炸肉圆，现在林口街也吃得到了，店内品项很多，今天吃下 来我会比较推黄金肉圆（两种口味都不错）及臭豆腐，酥炸过的肉圆外酥内Ｑ，在配上无 腥味带五香的内馅真的不错，臭豆腐也够臭表现很好，很贴心的外带还将酱汁外包，这样 带回家後吃还能保有酥酥脆脆的特色。 如果喜欢这种酥炸肉圆千万不能错过这家，另外在家也可以透过UBEREATS外送，也能在家 方便简单等着吃！ -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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