餐廳名稱：河馬食堂 消費時間：2021年/5月 地址：桃園市中壢區長樂街69巷11號1樓 電話：0910-824821 營業時間：12:00-21:00, 週三公休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/05/blog-post_27.html 因板上食記得知在長樂街巷內有家日本料理店，引得我好奇前 來。 店面不大，並同時販售雞蛋仔。菜單以生魚類料理為主，初訪 決定丼飯、握壽司和手卷各擇一。 綜合海鮮丼 350元 炙燒綜合握壽司 270元 蘆筍手卷 40元 https://i.imgur.com/jH2a13V.jpg 綜合海鮮丼有鮭魚、旗魚、鮭魚卵、花枝、干貝、生蝦（不清 楚蝦名）和一不明魚種。新鮮度挺好，份量給得大方不少，生魚片 沒什麼筋。其它配料為紫蘇葉、薑片及蘿蔔絲，底層醋飯有灑香鬆 。醋飯帶點彈，酸度適切。 https://i.imgur.com/auh6Nn5.jpg 炙燒握壽司有鮭魚、比目魚鰭邊、蝦卵生蝦、星鰻、花枝和一 不明魚種。炙燒的脂香有出來，魚料豪邁地覆於醋飯上。 蘆筍手捲海苔微韌而塌，此為外帶導致，非戰之罪。蘆筍脆嫩 無苦味，裡頭包的是高麗菜絲而非個人不愛的米飯。 https://i.imgur.com/uFy0s6U.jpg 丼飯和握壽司有附味噌湯。湯料豐富，純魚肉和帶骨魚肉均具 ，還放了白蘿蔔和柴魚，湯頭濃郁夠味。真要說上小缺點，帶骨魚 肉的碎骨散於湯中，品嚐時務必小心。 整體而言對這家店的料理印象甚好，之後定要找機會試試如海 膽等其它食材的滋味。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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