餐廳名稱：老東北家鄉特色料理 消費時間：2021年/1月 地址：台北市中山區民權東路一段12巷13號 營業時間：11:30~14:00 17:00~21:00 (周一二休) 圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69549742 東北菜不常接觸(餐廳其實也不多)，某次無意間注意到這家店， 我還特地查了下老闆是從吉林搬來台灣定居，以前在大陸東北就是廚師， 開業幾年已有不少住在台灣的家鄉常客，後來某天中午心血來潮打去問有沒有位子？ 說客滿~就知道要先訂了，揪了同好提前一週就先點好14道菜， 而且交代不需要調整味道(正常做)，老闆一個人動作不算快， 就慢慢吃，一定要人多來吃，七人吃到很飽人均也才不到600！ (鍋包肉) 東北菜的招牌，就是炸豬肉，口味酸甜， 有人形容外層炸得很像脆皮雞排的麵衣，是還蠻像的~ (東北地三鮮) 東北名菜，以前吃過這道就很喜歡， 東北貧瘠所以產的蔬菜不多，就這三樣過油再炒， 表層多了些堅挺的脆度、也很香，比如這馬鈴薯片弄得挺好吃。 (小雞燉蘑菇) 採用的是東北特有的榛蘑，要先預訂， 充滿菇蕈的濃香，有點兒像茶樹菇燉湯煮出來的味道， 資深饕友說她比較喜歡三芝哈爾濱風味料理的版本。 (京醬肉絲) 墊底的不是麵餅，是乾豆腐， 所謂乾豆腐是一種很薄的豆腐製品， 類似豆皮，更帶嚼勁。 (溜肉段) 跟鍋包肉很像，只是鍋包肉較能感受漿脆且汁少偏甜， 這個則是炒略鹹的芡汁，我比較喜歡鍋包肉。 (酸菜粉條炒肉) 沒有點酸菜白肉鍋，那就炒個酸菜來吃，風味不錯。 (朝鮮平壤豬腳) 這裡也賣北韓菜，帶有一些花椒的麻香，部位切分的很好， Ｑ彈、吃了會引人食慾，不會很膩口。 (青椒乾豆腐) 頗清淡舒服的調味，大致是感受一下青椒的甜。 (犇羴鱻水餃) 餃皮的質地與煮的口感都不錯，是好吃的水餃， 三種餡料綜合很特別(但也可能會覺得缺乏重點)。 (跳跳雞) 喜歡的菜色之一，比較辣，口味與平壤豬腳有一點點像。 (涼拌老虎菜) 辣味版本真的有一點辣，爽口撩人， 這道實在應該作為開場角色。 (風味牛百葉) 同前~如果能開頭上這道就更好了，開胃。 (溜三樣) 怕臟味重的人可以跳過，相比之下豬腳就安心很多。 (韭菜花炒蛋+大饅頭) 鹹鮮的蛋香夾饅頭吃，就是舒服。 吃完回家看了照片才發現，朝鮮小炒沒上到，哎呀~! -- 累積造訪1,600間餐廳/小吃的Google插旗地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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