餐厅名称：老东北家乡特色料理 消费时间：2021年/1月 地址：台北市中山区民权东路一段12巷13号 营业时间：11:30~14:00 17:00~21:00 (周一二休) 图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69549742 东北菜不常接触(餐厅其实也不多)，某次无意间注意到这家店， 我还特地查了下老板是从吉林搬来台湾定居，以前在大陆东北就是厨师， 开业几年已有不少住在台湾的家乡常客，後来某天中午心血来潮打去问有没有位子？ 说客满~就知道要先订了，揪了同好提前一周就先点好14道菜， 而且交代不需要调整味道(正常做)，老板一个人动作不算快， 就慢慢吃，一定要人多来吃，七人吃到很饱人均也才不到600！ (锅包肉) 东北菜的招牌，就是炸猪肉，口味酸甜， 有人形容外层炸得很像脆皮鸡排的面衣，是还蛮像的~ (东北地三鲜) 东北名菜，以前吃过这道就很喜欢， 东北贫瘠所以产的蔬菜不多，就这三样过油再炒， 表层多了些坚挺的脆度、也很香，比如这马铃薯片弄得挺好吃。 (小鸡炖蘑菇) 采用的是东北特有的榛蘑，要先预订， 充满菇蕈的浓香，有点儿像茶树菇炖汤煮出来的味道， 资深饕友说她比较喜欢三芝哈尔滨风味料理的版本。 (京酱肉丝) 垫底的不是面饼，是乾豆腐， 所谓乾豆腐是一种很薄的豆腐制品， 类似豆皮，更带嚼劲。 (溜肉段) 跟锅包肉很像，只是锅包肉较能感受浆脆且汁少偏甜， 这个则是炒略咸的芡汁，我比较喜欢锅包肉。 (酸菜粉条炒肉) 没有点酸菜白肉锅，那就炒个酸菜来吃，风味不错。 (朝鲜平壤猪脚) 这里也卖北韩菜，带有一些花椒的麻香，部位切分的很好， Ｑ弹、吃了会引人食慾，不会很腻口。 (青椒乾豆腐) 颇清淡舒服的调味，大致是感受一下青椒的甜。 (犇羴鱻水饺) 饺皮的质地与煮的口感都不错，是好吃的水饺， 三种馅料综合很特别(但也可能会觉得缺乏重点)。 (跳跳鸡) 喜欢的菜色之一，比较辣，口味与平壤猪脚有一点点像。 (凉拌老虎菜) 辣味版本真的有一点辣，爽口撩人， 这道实在应该作为开场角色。 (风味牛百叶) 同前~如果能开头上这道就更好了，开胃。 (溜三样) 怕脏味重的人可以跳过，相比之下猪脚就安心很多。 (韭菜花炒蛋+大馒头) 咸鲜的蛋香夹馒头吃，就是舒服。 吃完回家看了照片才发现，朝鲜小炒没上到，哎呀~! -- 累积造访1,600间餐厅/小吃的Google插旗地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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