餐廳名稱：Tart Taipei 酥塔專門店 消費時間：2020年/12月 地址：台北市敦化南路一段187巷55號1樓 電話：02 8771 0016 營業時間：11:00-21:00 每人平均價位：酥塔價格68元起跳 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：楊枝甘露塔、無花果瑞可達起司塔 官網：https://www.facebook.com/tarttaipei/ 詳細圖文網誌連結https://reurl.cc/VXyDVR Yoga Jenny 愛吃珍妮https://www.facebook.com/jennykuoblog 今年冬天餐飲界最熱門的話題之一應該就是 Longtail米其林一星主廚林明健在東區開了一家甜點店-Tart Taipei 有別於葡式、台式、德式或法式的塔類點心，這裡強調"酥塔" 具有港式蛋塔酥脆的外皮，但口味不限於蛋塔，反而有多種水果口味，如法式水果塔 或是異國口味，如使用新加坡知名食材所製作的班蘭咖椰塔等 另外Tart Taipei定價很親民，常溫塔從68元起跳，水果塔從108元起跳 相較於動輒150元以上的蛋糕甜點，雖然酥塔個頭小，CP值仍高 https://i.imgur.com/DDtQYZF.jpg https://i.imgur.com/K6wHLUy.jpg 店內裝潢很可愛，好好拍 自己也拍了好幾張照片，哈哈 我有網路預約內用，時間到再出現即可 但因為同一時間有多組客戶預約，先報到者先進去選塔 我們比較慢報到，就有2個冷藏口味賣完了 如果想吃到全部的口味，記得早點抵達報到喔! https://i.imgur.com/8SUpt8D.jpg 當日品項 有分常溫塔和冷藏塔 內用每人限3個，低消一杯飲品 外帶每人限6個 那天我們預約傍晚時段，冷藏塔幾乎銷售一空，但常溫塔還有剩 店員主動過來提醒可以去選購外帶塔，不確定是否提醒每一位內用客人 飲料價格尚可接受，點無糖無奶的飲品，可以解膩 https://i.imgur.com/anYsGsv.jpg 照片中是去冰冰紅茶和熱美式 https://i.imgur.com/MTgOxrc.jpg 班蘭咖椰塔(68元)、楊枝甘露塔(108元)及黃金流沙塔(78元) 看這剖面圖就知道外皮有多酥脆，完全就是港式蛋塔的塔皮呀! 內餡卻很飽滿，一口咬下，超滿足! 個人對於班蘭咖椰口味沒有喜好，但有幾個朋友都超愛那個香氣和味道的 黃金流沙塔不會真的流出來，黃金就是鹹蛋黃，淡淡的鹹味，意外不膩 最特別的是楊枝甘露塔，上面是柚子果肉(不會很酸)，內餡則是由芒果、椰奶和西米露調 配出的醬 將香港兩大經典甜品合而為一，真是太妙了! https://i.imgur.com/miaUlsf.jpg 草莓香草塔(168元)及無花果瑞可達起司塔(138元) 草莓塔就是可以想像到的味道，我是草莓控，看到就忍不住點 在吃得時候，覺得口感很奇妙，像在吃法式甜點，但又像在吃港式蛋塔 無花果瑞可達起司塔榮登本日最驚艷最美味! 瑞可達起司真的跟什麼食物都搭耶，義大利麵餃裡跟波菜搭，甜點裡跟無花果搭 看似厚重的切面，實際上搭配水果非常爽口，是非常高級又成熟的味道! https://i.imgur.com/S07JT3U.jpg 大家最好奇的酥塔的尺寸如何呢? 以上真人比例示範 其實酥塔本人不小喔，如果是秀氣的女孩子，可能要分成四等分 當然跟法式水果塔相比又小了一點 用餐心得 這次的酥塔初體驗超棒! 一開始我只有點5個(兩位)，因為怕膩，想說一人連吃3個酥塔應 該會吃不消吧? 結果完全錯誤，大失策! 一點都不膩，非常涮嘴，也毫無負擔 (吃完後才去吃晚餐，正常 吃) 下次內用我要早到，點滿點好，不能再錯過其他口味了! 目前未開放現場候位，內用一定要網路預約，單純外帶請直接現場排隊 --

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