餐廳名稱：鯤島 x soshow 消費時間：2020/12 地址：台南市北區東豐路257號 電話： 06-208-9453 營業時間：週二~週四.週日17:00~01:00， 週五.六17:00~02:00(週一休) 每人平均價位：300~600 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：酥炸安平港，甲殼鮮蝦燉飯，手作吉拿棒 官網：https://www.facebook.com/KhunTorBistro 部落格圖文文章:http://kuogidiary.com/blog/post/25486493 今天要跟大家介紹一間位於成大附近號稱台南最有內涵的餐酒館! 從店名招牌logo開始背後就藏著一點地方文化及歷史故事，而且這隻鯨魚也太可愛了吧! 鯤，是古代一種很壯大威武的魚。從海面上看台灣就像是隻鯨魚優游於太平洋中，而從前 所謂的一鯤鯓、二鯤鯓…七鯤鯓等地名大部分也都位在台南一帶。 讓我們一起登島探索吧! 雖說是間餐酒館，但還不少帶著小朋友的家長。 獨創的調酒超級特別，結合了地方的元素和特色，每一杯都是和巧思。 因為我很少喝酒，所以對調酒的口味就不一一為大家點評，不過照著自己喜愛的基酒點應 該就不會錯了吧! |麻豆碗粿$370| 麻豆碗粿真的是用碗粿的碗裝的!超級特別，白皙的外表偽裝的還真到位。 |東山咖啡$310| 朋友說是口味比較甜的調酒。 |後壁無米樂$280| 第一次喝到黑米酒，這杯一入口的味道我還以為有加奶酒。 搭配著斗笠，旁邊有龍眼乾和酸扁帶糖。 除了台南之外還有環島系列，有的是和當地其他間酒吧聯名推出。 |台灣客家茶阿婆$350| 加入了客家酸柑茶的元素，用茶壺來喝酒! 是不是有一種很不一樣的氣氛。 |cosmpolitan$300| 經典調酒系列的柯夢波丹，另外也有啤酒可以選擇。 |酥炸安平港$400| 酥脆的神祕麵糊包裹著浸漬高粱味的海鮮和杏鮑菇，旁邊的醬有點像荷蘭醬帶點乳酪味， 畫龍點睛非常好吃! |鳳梨烏魚子燉飯$310| 通常鳳梨入菜似乎不是配角就是以鳳梨塊料理，這滿滿濃郁鳳梨味的醬汁直接燉飯，倒是 第一次見，我本身不愛鳳梨，沒辦法說它多好吃，不過覺得鳳梨和烏魚子倒是出乎意料的 搭，飯也是燉的非常入味，微微帶點米心的軟硬度恰恰好。 |甲殼鮮蝦燉飯$350| 超濃郁的鮮甜味!一樣也是入味口感讚，超級優秀的燉飯，裡面蝦子的份量也不少，推! |煙花女義大利麵$300| 這道義大利麵對我來說就有點太鹹。 |手作吉拿棒$200| 跟一般的吉拿棒口感不太一樣，比較扎實卻又不乾硬，調味也是用糖粉和黑糖取代了常見 的肉桂粉，越嚼越香，讓人忍不住一根接一根，後來又續了一盤。 鯤島餐點的份量比較精緻，單價也不算便宜，但以餐點的水準和美味度對味蕾來說絕對是 一大享受，撐得起這個價格。想吃點創意又好吃的料理，想來點特別的調酒，登上鯤島就 沒錯啦! --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.15.248 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1608468797.A.F29.html