餐厅名称：鲲岛 x soshow 消费时间：2020/12 地址：台南市北区东丰路257号 电话： 06-208-9453 营业时间：周二~周四.周日17:00~01:00， 周五.六17:00~02:00(周一休) 每人平均价位：300~600 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：酥炸安平港，甲壳鲜虾炖饭，手作吉拿棒 官网：https://www.facebook.com/KhunTorBistro 部落格图文文章:http://kuogidiary.com/blog/post/25486493 今天要跟大家介绍一间位於成大附近号称台南最有内涵的餐酒馆! 从店名招牌logo开始背後就藏着一点地方文化及历史故事，而且这只鲸鱼也太可爱了吧! 鲲，是古代一种很壮大威武的鱼。从海面上看台湾就像是只鲸鱼优游於太平洋中，而从前 所谓的一鲲鯓、二鲲鯓…七鲲鯓等地名大部分也都位在台南一带。 让我们一起登岛探索吧! 虽说是间餐酒馆，但还不少带着小朋友的家长。 独创的调酒超级特别，结合了地方的元素和特色，每一杯都是和巧思。 因为我很少喝酒，所以对调酒的口味就不一一为大家点评，不过照着自己喜爱的基酒点应 该就不会错了吧! |麻豆碗粿$370| 麻豆碗粿真的是用碗粿的碗装的!超级特别，白皙的外表伪装的还真到位。 |东山咖啡$310| 朋友说是口味比较甜的调酒。 |後壁无米乐$280| 第一次喝到黑米酒，这杯一入口的味道我还以为有加奶酒。 搭配着斗笠，旁边有龙眼乾和酸扁带糖。 除了台南之外还有环岛系列，有的是和当地其他间酒吧联名推出。 |台湾客家茶阿婆$350| 加入了客家酸柑茶的元素，用茶壶来喝酒! 是不是有一种很不一样的气氛。 |cosmpolitan$300| 经典调酒系列的柯梦波丹，另外也有啤酒可以选择。 |酥炸安平港$400| 酥脆的神秘面糊包裹着浸渍高粱味的海鲜和杏鲍菇，旁边的酱有点像荷兰酱带点乳酪味， 画龙点睛非常好吃! |凤梨乌鱼子炖饭$310| 通常凤梨入菜似乎不是配角就是以凤梨块料理，这满满浓郁凤梨味的酱汁直接炖饭，倒是 第一次见，我本身不爱凤梨，没办法说它多好吃，不过觉得凤梨和乌鱼子倒是出乎意料的 搭，饭也是炖的非常入味，微微带点米心的软硬度恰恰好。 |甲壳鲜虾炖饭$350| 超浓郁的鲜甜味!一样也是入味口感赞，超级优秀的炖饭，里面虾子的份量也不少，推! |烟花女义大利面$300| 这道义大利面对我来说就有点太咸。 |手作吉拿棒$200| 跟一般的吉拿棒口感不太一样，比较扎实却又不乾硬，调味也是用糖粉和黑糖取代了常见 的肉桂粉，越嚼越香，让人忍不住一根接一根，後来又续了一盘。 鲲岛餐点的份量比较精致，单价也不算便宜，但以餐点的水准和美味度对味蕾来说绝对是 一大享受，撑得起这个价格。想吃点创意又好吃的料理，想来点特别的调酒，登上鲲岛就 没错啦! --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.38.15.248 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1608468797.A.F29.html