餐廳名稱：知本砂鍋手工牛羊麵店 消費時間：2020年/9月 地址：台灣台東縣台東市知本路三段90-1號 電話：+886 932 187 329 營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 20:00 (週二公休) 每人平均價位：180 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：砂鍋羊肉寬麵+羊筋/水餃 官網：https://www.facebook.com/TaitungZhiben/ 圖多Blog好讀版: English: https://reurl.cc/Oq8Vbr 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/11/blog-post_23.html 2020年9月28日，這天是我和朋友用Youbike和鐵路環台灣旅行的第六天 早上我們從屏東的六塊厝車站搭上火車 前往了屏東枋寮車站 在此換乘台鐵的懷舊藍皮列車前往台東知本車站 我們抵達台東知本車站已是下午一點多 便來到了附近的知本砂鍋手工牛羊麵店吃午餐 因為快要接近店家打烊時間 幸運的是砂鍋麵剛好還剩最後兩碗小碗的！ 所以我點了一鍋羊肉麵加羊筋搭配寬麵，150 TWD (= 5.26 USD) 而朋友則是一鍋牛肉麵加羊筋搭配寬麵，150 TWD (= 5.26 USD) 另外我們也合點了一盤老闆推薦的水餃，60 TWD (= 2.1 USD) https://i.imgur.com/X7ZjDb4.jpg 過了一陣子後 滾燙沸騰的直冒煙的砂鍋羊肉麵上桌了！ 麵條是手工製作的寬麵 吃起來口感十分Q彈有勁 羊肉塊用料紮實有誠意 吃起來口感也相當鮮嫩 羊筋口感柔嫩但又帶有些許彈性 和羊肉呈現著不同的口感 以羊大骨熬成的湯頭 喝起來溫順濃厚 帶有著濃郁的羊香 此外，砂鍋的保溫效果很好 湯都能一直維持一定的熱度！ 若是喜愛吃辣的話 更是不可錯過桌上附上的羊油辣椒 https://i.imgur.com/rV5T1aq.jpg 羊辣椒的加入 將整碗湯的美味程度更加向上提升！ 嚐起來味道帶有著更加濃郁的羊香 以及些許令人更加開胃的辣度！ 個人非常推薦！ https://imgur.com/fefDJZN.jpg 而水餃外皮也是蠻Q彈的 內餡則是以豬肉和韭菜為主 整體口感緊實中帶有彈性 吃起來鮮嫩多汁！ 沾上一點醬油 水餃吃起來更加美味！ 在享用完了美味的砂鍋羊肉麵後 我們又走回了知本車站 等待著前往台東火車站的火車 繼續我們台灣東半部的鐵道之旅！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.0.37.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1606224556.A.A0D.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Taitung 11/24 21:30