餐厅名称：知本砂锅手工牛羊面店 消费时间：2020年/9月 地址：台湾台东县台东市知本路三段90-1号 电话：+886 932 187 329 营业时间：11:00 - 14:00；17:00 - 20:00 (周二公休) 每人平均价位：180 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：砂锅羊肉宽面+羊筋/水饺 官网：https://www.facebook.com/TaitungZhiben/ 图多Blog好读版: English: https://reurl.cc/Oq8Vbr 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/11/blog-post_23.html 2020年9月28日，这天是我和朋友用Youbike和铁路环台湾旅行的第六天 早上我们从屏东的六块厝车站搭上火车 前往了屏东枋寮车站 在此换乘台铁的怀旧蓝皮列车前往台东知本车站 我们抵达台东知本车站已是下午一点多 便来到了附近的知本砂锅手工牛羊面店吃午餐 因为快要接近店家打烊时间 幸运的是砂锅面刚好还剩最後两碗小碗的！ 所以我点了一锅羊肉面加羊筋搭配宽面，150 TWD (= 5.26 USD) 而朋友则是一锅牛肉面加羊筋搭配宽面，150 TWD (= 5.26 USD) 另外我们也合点了一盘老板推荐的水饺，60 TWD (= 2.1 USD) https://i.imgur.com/X7ZjDb4.jpg 过了一阵子後 滚烫沸腾的直冒烟的砂锅羊肉面上桌了！ 面条是手工制作的宽面 吃起来口感十分Q弹有劲 羊肉块用料紮实有诚意 吃起来口感也相当鲜嫩 羊筋口感柔嫩但又带有些许弹性 和羊肉呈现着不同的口感 以羊大骨熬成的汤头 喝起来温顺浓厚 带有着浓郁的羊香 此外，砂锅的保温效果很好 汤都能一直维持一定的热度！ 若是喜爱吃辣的话 更是不可错过桌上附上的羊油辣椒 https://i.imgur.com/rV5T1aq.jpg 羊辣椒的加入 将整碗汤的美味程度更加向上提升！ 嚐起来味道带有着更加浓郁的羊香 以及些许令人更加开胃的辣度！ 个人非常推荐！ https://imgur.com/fefDJZN.jpg 而水饺外皮也是蛮Q弹的 内馅则是以猪肉和韭菜为主 整体口感紧实中带有弹性 吃起来鲜嫩多汁！ 沾上一点酱油 水饺吃起来更加美味！ 在享用完了美味的砂锅羊肉面後 我们又走回了知本车站 等待着前往台东火车站的火车 继续我们台湾东半部的铁道之旅！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.0.37.84 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1606224556.A.A0D.html ※ Geiwoyujie:转录至看板 Taitung 11/24 21:30