餐廳名稱：星高湯廚房 Soupstar Cafe & Restaurant 消費時間：2020年/09月 地址：台北市大安區文昌街132號1樓 電話：02 2700 0009 營業時間： 11:30–17:00, 17:30–21:00 (週一店休) 每人平均價位：450 部落格圖文版：https://bit.ly/2IdoLsn ---------------------------------------------------- 九月份的聚會， 朋友提議這間 [星高湯廚房]， 一個像是健康料理風格，又像是間餐酒館的餐廳， 網路好像蠻多人推薦的... 在順利訂到位後，就去吃啦！ [星高湯廚房] 位於文昌街上， 從捷運紅線信義安和站 3/4 號出口，拐個彎就到， 交通十分方便。 離通化街夜市也很近。 幾年沒來了，發現也多了太多酒吧和咖啡店了吧！ / 文昌街的建築都有點年紀了， 蠻多是一、兩層的小房子... 開起餐廳或咖啡店都特別有 fu。 [星高湯] 就是，占有兩個店面寬，有點錯落， 雖然感覺有點陳舊斑駁， 但搭上英文店名和綠色植裁， 玻璃窗裡映出暖黃色的燈光，有一種時尚感... 它有點像是東南亞城市裡， 一些開在小巷中、我會慕名而去的小餐廳。 入門就可以看到吧台兼出餐口， 店裡以廚房為中心，廚房還是用大片的玻璃圍著， 完全可以看到裡面的狀態，也算是開放式的吧～ 用餐空間分為左右兩區， 另外還有二樓，廁所也在二樓，但我就沒上去拍了。 也許是空間還蠻寬敞的， 也走一個低調的文青風格、配色也很舒服，整個我還蠻喜歡的。 / 乍聽 [星高湯] 其實不太懂是什麼餐廳， 湯品的專賣店嗎？ 結果也不是， 店裡是有提供現成的高湯包可以購買， 但餐食主要就以 "碗飯 rice bowl" 為主， 另有一些單點的開胃配菜， 其它就是咖啡、茶、酒等飲品， 也提供限量供應的甜點，品項會寫在櫃台旁的小黑板上。 聽說這裡的肉桂捲挺受歡迎， 原本想點一個試試，結果只有週末才供應（扼腕！ / 老火湯 杯$120/碗$180 朋友點了一碗老火湯來試試， 標榜是用金華火腿、老母雞，慢燉 24 小時... 看起來很樸素， 就是一碗湯加了一些小白菜， 表面因為遇冷而結了一層薄膜，感覺膠質滿滿。 喝了一口，還不錯， 但口感沒有預期的濃厚。 朋友們也是嚐了一口都面面相覷... 只覺得真的是喝過 [驥園] 的雞湯後標準就降不下來了。 田園走一遭 $150 就是一盤蔬食沙拉， 內容還蠻豐富的，數種生菜、小蕃茄、甜菜根、櫻桃蘿蔔... (黃色的是辣椒，真的有辣，不敢吃的不要亂試) 還加了一些杏仁片， 光看配色就讓人食指指大動， 使用的是檸檬油醋醬，吃起來很清爽。 不過這裡的飯也會附不少生菜... yap... [星高湯] 就是走一個健康取向的餐廳， 所以除非你需要補充大量植物纖維， 不然若是有獨享一份飯食，不太需要再多點沙拉。 麥香紅茶炸雞，小洋蔥醬 $180 我很喜歡這炸雞， 外皮非常酥脆，肉很多汁， 味道也不錯，說是用台灣烘焙的麥香紅茶製成醃料， 但其實吃不出什麼茶味。 但也有可能因為有加了紅茶，吃起來完全不膩口。 沾上一些小洋蔥醬，風味也十分迷人。 若是在不想單點， 在飯食裡面也有麥香紅茶炸雞的品項，也是個好選擇。 愛爾蘭黑啤燉牛肋飯 $280 我吃的是這道黑啤燉牛肋。 使用美國進口牛肋，和焦糖洋蔥、黑啤酒長時間燉煮， 整個已經十分入味，並帶一點辛香、微微的辣，很下飯。 不軟爛，但很好咀嚼，我蠻喜歡的。 其它就是一些季節時蔬、和自製的醃小黃瓜、 地瓜馬鈴薯沙拉... 中間還有半顆水煮蛋。 不得不說他們真的很健康取向！一餐下來營養很均衡欸！ 而雖然看不到白飯， 但白飯量不少，它的碗面其實也很大，是可以吃飽的。 奶油味噌煎雞腿飯 $200 煎至金黃的去骨雞腿， 抹上以白味增作為基底的奶油抹醬， 雞腿份量還不小，占弓半個碗面， 我覺得應該是 C/P 值最高的一道。 美式咖啡 (加價＋$60) 因為有點犯困，我就加了杯美式咖啡。 附餐飲料就和水杯一樣大，其實我有點嚇到， 不過這杯美式還有層次的， 是有帶某種果香的氣味，不是什麼無聊的豆子， 覺得有認真在選豆， 若來這邊外帶杯咖啡也是可以的。 內用只喝咖啡不行喔，這裡低消 200 元 XD 慢煮厚奶茶 $120 後來看到朋友單點的厚奶茶， 和我的咖啡一樣大杯， 我好像沒什麼好碎嘴的了，哈哈哈哈 / 朋友說這很不像我們會聚餐的餐廳， 比較像是上班中午會去吃的 XD 確實在看到一上桌後的一碗一碗飯後， 我也有這種感覺... 不過 [星高湯] 價格整體偏高， 他們有提供餐盒形式讓上班族方便訂購，也有和 ubereats 合作， 但定價完全就依照菜單上（少數有優惠特價 恐怕也不是一般上班族能常吃的。 但也不否認，他們的料理是好吃的， 特別是在肉類的處理，風格也很多元， 對品質、對環境有講究的話，是可以吃吃看～ 但若是做為一個聚會場所，和朋友們有很多話要講， 我倒不那麼推薦， 因為一旦飯吃完全變得有點空虛， 而且他們只營業到 9:00 ... 有點早欸其實！ --

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