餐厅名称：星高汤厨房 Soupstar Cafe & Restaurant 消费时间：2020年/09月 地址：台北市大安区文昌街132号1楼 电话：02 2700 0009 营业时间： 11:30–17:00, 17:30–21:00 (周一店休) 每人平均价位：450 部落格图文版：https://bit.ly/2IdoLsn ---------------------------------------------------- 九月份的聚会， 朋友提议这间 [星高汤厨房]， 一个像是健康料理风格，又像是间餐酒馆的餐厅， 网路好像蛮多人推荐的... 在顺利订到位後，就去吃啦！ [星高汤厨房] 位於文昌街上， 从捷运红线信义安和站 3/4 号出口，拐个弯就到， 交通十分方便。 离通化街夜市也很近。 几年没来了，发现也多了太多酒吧和咖啡店了吧！ / 文昌街的建筑都有点年纪了， 蛮多是一、两层的小房子... 开起餐厅或咖啡店都特别有 fu。 [星高汤] 就是，占有两个店面宽，有点错落， 虽然感觉有点陈旧斑驳， 但搭上英文店名和绿色植裁， 玻璃窗里映出暖黄色的灯光，有一种时尚感... 它有点像是东南亚城市里， 一些开在小巷中、我会慕名而去的小餐厅。 入门就可以看到吧台兼出餐口， 店里以厨房为中心，厨房还是用大片的玻璃围着， 完全可以看到里面的状态，也算是开放式的吧～ 用餐空间分为左右两区， 另外还有二楼，厕所也在二楼，但我就没上去拍了。 也许是空间还蛮宽敞的， 也走一个低调的文青风格、配色也很舒服，整个我还蛮喜欢的。 / 乍听 [星高汤] 其实不太懂是什麽餐厅， 汤品的专卖店吗？ 结果也不是， 店里是有提供现成的高汤包可以购买， 但餐食主要就以 "碗饭 rice bowl" 为主， 另有一些单点的开胃配菜， 其它就是咖啡、茶、酒等饮品， 也提供限量供应的甜点，品项会写在柜台旁的小黑板上。 听说这里的肉桂卷挺受欢迎， 原本想点一个试试，结果只有周末才供应（扼腕！ / 老火汤 杯$120/碗$180 朋友点了一碗老火汤来试试， 标榜是用金华火腿、老母鸡，慢炖 24 小时... 看起来很朴素， 就是一碗汤加了一些小白菜， 表面因为遇冷而结了一层薄膜，感觉胶质满满。 喝了一口，还不错， 但口感没有预期的浓厚。 朋友们也是嚐了一口都面面相觑... 只觉得真的是喝过 [骥园] 的鸡汤後标准就降不下来了。 田园走一遭 $150 就是一盘蔬食沙拉， 内容还蛮丰富的，数种生菜、小蕃茄、甜菜根、樱桃萝卜... (黄色的是辣椒，真的有辣，不敢吃的不要乱试) 还加了一些杏仁片， 光看配色就让人食指指大动， 使用的是柠檬油醋酱，吃起来很清爽。 不过这里的饭也会附不少生菜... yap... [星高汤] 就是走一个健康取向的餐厅， 所以除非你需要补充大量植物纤维， 不然若是有独享一份饭食，不太需要再多点沙拉。 麦香红茶炸鸡，小洋葱酱 $180 我很喜欢这炸鸡， 外皮非常酥脆，肉很多汁， 味道也不错，说是用台湾烘焙的麦香红茶制成腌料， 但其实吃不出什麽茶味。 但也有可能因为有加了红茶，吃起来完全不腻口。 沾上一些小洋葱酱，风味也十分迷人。 若是在不想单点， 在饭食里面也有麦香红茶炸鸡的品项，也是个好选择。 爱尔兰黑啤炖牛肋饭 $280 我吃的是这道黑啤炖牛肋。 使用美国进口牛肋，和焦糖洋葱、黑啤酒长时间炖煮， 整个已经十分入味，并带一点辛香、微微的辣，很下饭。 不软烂，但很好咀嚼，我蛮喜欢的。 其它就是一些季节时蔬、和自制的腌小黄瓜、 地瓜马铃薯沙拉... 中间还有半颗水煮蛋。 不得不说他们真的很健康取向！一餐下来营养很均衡欸！ 而虽然看不到白饭， 但白饭量不少，它的碗面其实也很大，是可以吃饱的。 奶油味噌煎鸡腿饭 $200 煎至金黄的去骨鸡腿， 抹上以白味增作为基底的奶油抹酱， 鸡腿份量还不小，占弓半个碗面， 我觉得应该是 C/P 值最高的一道。 美式咖啡 (加价＋$60) 因为有点犯困，我就加了杯美式咖啡。 附餐饮料就和水杯一样大，其实我有点吓到， 不过这杯美式还有层次的， 是有带某种果香的气味，不是什麽无聊的豆子， 觉得有认真在选豆， 若来这边外带杯咖啡也是可以的。 内用只喝咖啡不行喔，这里低消 200 元 XD 慢煮厚奶茶 $120 後来看到朋友单点的厚奶茶， 和我的咖啡一样大杯， 我好像没什麽好碎嘴的了，哈哈哈哈 / 朋友说这很不像我们会聚餐的餐厅， 比较像是上班中午会去吃的 XD 确实在看到一上桌後的一碗一碗饭後， 我也有这种感觉... 不过 [星高汤] 价格整体偏高， 他们有提供餐盒形式让上班族方便订购，也有和 ubereats 合作， 但定价完全就依照菜单上（少数有优惠特价 恐怕也不是一般上班族能常吃的。 但也不否认，他们的料理是好吃的， 特别是在肉类的处理，风格也很多元， 对品质、对环境有讲究的话，是可以吃吃看～ 但若是做为一个聚会场所，和朋友们有很多话要讲， 我倒不那麽推荐， 因为一旦饭吃完全变得有点空虚， 而且他们只营业到 9:00 ... 有点早欸其实！ --

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