餐廳名稱：潮州街林記牛肉麵(水缸牛肉麵) 消費時間：2020年/8月 地址：台灣台北市大安區潮州街60巷5弄1號 電話：+8862 2393 0360 營業時間：10:30 - 18:00 每人平均價位：170 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：牛肉麵 + 餛飩 + 蛋包 官網：無 圖多Blog好讀版: English: https://reurl.cc/j5gk8y 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/08/blog-post_19.html 2020年8月17日，這天下午騎著Youbike 前往台灣台北吃晚餐 當天前往的餐廳 則是位於捷運古亭站附近的林記牛肉麵 林記牛肉麵位於潮州街的巷子中 因為門口有放一個白色的塑膠水缸 又被稱為水缸牛肉麵 我便決定點了一碗大碗的牛肉麵，150 TWD (= 5.11 USD) 再搭配上蛋包，10 TWD (= 0.34 USD) 以及餛飩，10 TWD (= 0.34 USD) 下午五點來時座位還很多 但在下午五點半後客人越變越多 最後全店都坐滿了！ https://imgur.com/krvbTdE.jpg 過了一會兒我的牛肉麵送上了 先試了一口原味的湯 雖然喝起來順口鮮甜 有著牛肉湯的香氣 但對我而言味道稍嫌清淡 於是便加入了桌上的辣牛油到碗中 調整一下整體的口感 https://imgur.com/Opu6jUz.jpg 加入辣牛油後 湯的美味度整個飛躍性地上升 吃起來更加對我的胃口 不過要注意加太多辣牛油 會讓湯變的過份油膩 建議一點一點加入湯中 慢慢調整會比較好 麵條是用台灣麵店常見的陽春麵 但煮的比較硬一些 吃起來不會過份軟爛 對我而言是相當滿意！ https://imgur.com/6Zy4TWz.jpg 這裡的牛肉塊吃起來偏瘦 沒有什麼多餘的油脂 但口感吃起來特別的新鮮又柔嫩！ 表現非常的優秀！ 而加點的餛飩有五顆 卻只需要10 TWD (= 0.34 USD) 這裡的餛飩外皮較厚 但內餡口感紮實 是非常值得的美味加點！ 最後則是來試試看蛋包 是在台灣的牛肉麵店中相對少見的配料！ 用筷子劃開蛋包之後 黃澄澄的液態蛋黃流出 看起來更加可口！ 個人非常喜愛潮州街的林記牛肉麵 其牛肉非常鮮嫩 再加入辣牛油後湯喝起來更加香辣 和蛋包及餛飩搭配起來也令我滿意！ 但我覺得大碗牛肉麵其實有一點過多 點小碗牛肉麵再加上蛋包和餛飩即可吃的非常飽 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 日本 台灣 越南 新加坡 汶萊 馬來西亞 加拿大 香港 南韓 泰國 美食&景點 --

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