餐廳名稱：麵日和日式洋麵館 消費時間：2020年/4月 地址：台北市中山區南京東路一段13巷6弄8號 電話：02-2581-9825 營業時間：午餐 上午11:30 -下午14:00（最後點餐時間13:30) 晚餐 下午17:30 -下午21:00（最後點餐時間20:30) 公休日：星期日 每人平均價位：250 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：拿坡里鮮蝦義大利麵 官網：https://www.facebook.com/menbiyoritaipei/ 圖文好讀版：https://bit.ly/3fGYBdZ 以下為PTT文字版： ▼「麵日和日式洋麵館」 位在捷運中山站大倉久和飯店後方的巷子內， 店外觀看起來十分低調，僅以一盞燈光打燈照亮木製招牌， 不仔細看蠻容易走過頭的 ▼外面擺了菜單與營業時間參考， 但有時會因為一些因素臨時公休， 建議前往前可以上官方粉絲團確認當天是否營業 ▼當天約莫6點入座時前面位子是客滿的， 這是吃完離開時拍的， 「麵日和」以吧檯位為主，但往後走也有兩張四人桌， 當天有看到一家人帶著小小孩來， 店內也附有嬰兒椅 ▼當天入座時因前面都客滿， 所以被領到吧檯位的最後方， 這個位子我蠻喜歡的，可以看到整個店內， 也可以看到老闆製作餐點的過程 喔對了，老闆是正港的日本人， 在粉絲專頁上的店家簡介寫著 「穿和服的義大利麵- 少數在台北吃得到的道地日式義大利麵店。」 感覺口味很特別，對餐點十分期待， 也發現店內很多日本客人，有種在日本餐廳的錯覺 ▼接著來看看菜單（官方清晰版請按這）（不收服務費）， 義大利麵的口味種類真的和一般餐廳不同， 這裡的特色是入了明太子、海瓜子等海鮮的義大利麵， 另外取代一般的青醬白醬， 這裡擁有了醬油與奶油調味的和風義大利麵 今天本來想吃招牌海瓜子義大利麵， 但一入座店員就告知今天無供應海瓜子和培根， 在殘念之餘，點了菜單第二頁的「拿坡里鮮蝦麵」（250元）， 上面的介紹寫著「獨到蕃茄醬調味，日式喫茶店經典風味」， 蠻好奇跟一般的拿坡里口味有何不同 ▼吧檯位子不小，一入座店員即給了杯水 ▼因菜單內有美式咖啡，桌上提供了糖與奶精 ▼另外也提供了起司粉， 若覺得味道不夠或想增添風味可自行添加 ▼比較特別的還提供了義式佐料粉， 灑一點在麵上更能提味 ▼另外也提供了TABASCO辣椒醬， 木桶下方還有WIFI密碼 ▼主要的烹飪者是日籍老闆， 看著大火快炒有種莫名療癒感， 香味也一陣陣的飄出來， 因為主廚只有一位， 所以如果人多可能會需要等候一下 仔細看了主廚的烹調過程， 先將佐料大火快炒、再倒入醬汁炒， 接著將平底鍋拿起並將煮好的義大利麵倒入， 簡單拌勻即倒入盤中， 和平常義大利麵會和佐料醬汁一起拌炒的作法不同 ▼期待的「拿坡里鮮蝦麵」終於上桌！ 但看到份量真的有點驚嚇， 像是一般義大利麵的1.5倍的麵量， 老闆這麼大氣真的沒問題嗎XD ▼麵上的洋蔥和青椒量蠻多的， 蝦子是剝好的也給的很大方， 老闆這麼大氣真的沒問題嗎XD (要講幾次 ▼先吃了一口洋蔥，哇！相當驚豔， 大火快炒的洋蔥好好吃阿， 第一次吃到帶有火味的義大利麵， 這盤日式拿坡里義大利麵的醬汁 和平常吃的拿坡里口味不太一樣， 吃起來有種紅白調和醬的味道， 將蕃茄醬的酸味揮發掉， 取而代之的是帶有點甜味柔順的味道 ▼原本以為這麼大盤會吃不完， 沒想到一口接一口就默默清盤了， 旁邊坐了一個男客人吃完第一盤意猶未盡， 居然還點了第二份來吃 【結語】 這間會想回訪也會想介紹朋友來吃的店， 帶有火味的義大利麵口味真的很特別， 是我吃過的義大利麵中讓我印象深刻的一間 下次希望能夠吃到海瓜子或是會試試看明太子口味， 只是份量真的蠻多的， 建議要比較餓的時候來吃， 不然一般女生蠻容易吃不完的， 對男生來說應該是剛好飽的狀態， 推薦給大家試試看！ --

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