餐廳名稱：通化老師傅牛雜湯 電話：02 2794 3519 營業時間：11:00–15:00, 16:30–20:30(週一公休) 地址：台北市內湖區康寧路一段93號 消費時間：2020 年/ 03 月 無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/yehbeef/ 每人平均價位：150 可否刷卡：不可 有無包廂：無 推薦菜色：紅燒牛肉麵 官網：略 =====我是分隔線====== 有時晚餐在東湖吃膩了，就乾脆跑遠些來湖光市場附近覓食， 康寧路一段這附近以往介紹過南京七里香、陳文全小吃店，還有久懿炭烤都在這附近。 『通化老師傅牛雜湯』網上是不少人推薦內湖牛肉麵的名單，牛雜、牛肉麵都有清燉、紅 燒兩種口味， 連憲哥、巫啟賢都曾上門座上賓，這天趁著天氣好，避開人潮來試試看！ 『通化老師傅牛雜湯』離湖光市場不遠， 康寧路一段這邊也接近AIT附近的豪宅區，因此憲哥、巫啟賢也曾到訪吃牛肉麵。 『通化老師傅牛雜湯』店內空間不小， 雖沒太多裝潢，也有些老店的歲月感，但基本上用餐環境還挺乾淨的。 『通化老師傅牛雜湯』(2020.03) 乍看價格略高，但只有主食價格偏高，小菜、配菜價格就顯得親切。 店裡除了紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、牛雜、各種麵類之外，比較特別的是這邊也有熱炒類 。 不過中午時間用餐人會較多，熱炒類需要多等些時間。 『通化老師傅牛雜湯』- 自取小菜 花干相當入味且份量不少，一般台北牛肉麵的花干小菜大概都是40元， 但這邊還附上一顆滷蛋，我覺得蠻有誠意的。 『通化老師傅牛雜湯』- 紅燒牛肉麵 牛肉湯頭以紅燒來說，算是清爽路線，蕃茄湯底配上紅、白蘿蔔喝起來清爽 牛肉帶筋燉煮得頗軟，湯頭濃濃的番茄香甜，油量也不重手，好吃！ 『通化老師傅牛雜湯』- 清燉牛肉麵 坦白說比起紅燒牛肉麵，清燉牛肉麵的視覺賣相差了不少， 主要是牛肉擺放分散，看起來有股空虛感。 其實將牛肉集中後，看起來就不會這麼空虛。 清燉的湯頭清甜好喝，湯頭有味不油膩， 牛肉配上沾醬，恰到好處，也不錯吃。 後記： 『通化老師傅牛雜湯』位在內湖康寧路上，生意好完全能理解， 用餐環境以小吃來說還不錯，價位合宜也提供冷氣，麵食湯頭口味適中， 喜歡牛肉麵的朋友，來內湖湖光市場附近，不妨走遠些來這試試！ 而對面還有另外一間牛雜湯，也是內湖口碑不錯的店家，有機會再跟大家介紹。 -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) https://leafyeh.com/ --

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