餐廳名稱：萬芳鵝肉城 消費時間：2019年/12月 地址：桃園市中壢區志廣路53號 電話：03-4931287 營業時間：11:00-21:00, 週二公休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/12/blog-post_58.html 這家鵝肉城在志廣路上，與千暉鵝肉店比鄰而居。上次嚐試了 千暉，這次當然不能放過萬芳（你想對歌手做什麼！）。 　　萬芳鵝肉不像千暉有菜單本及價目表，僅牆上有菜單供點選， 且均無標價，幸好最後結帳沒有太驚人。鵝肉自不能免，其它便隨 性品嚐。店內有提供熱茶，但須自行取用。 　　就座後招待一碟海帶，滷得軟透且鹹辣兼具，單吃稍負擔，很 適合下飯。 　　鵝肉切了四分之一，送上的是前段（忘了要後段）。鵝肉滋味 比千暉美好，彈嫩之餘，咀嚼又帶油脂甜香，且烹鵝時用了些許的 鹽，讓鵝肉的鮮整個被帶出來。豆瓣醬略鹹，個人覺得鵝肉單吃便 好，佐醬反倒可惜。 　　薑絲大小腸是自己初次嚐得。這裡的酸度較舒服，沒有千暉的 薑絲大腸那麼嗆。大腸小腸均無臊味，大腸比千暉軟嫩，但小腸極 韌，牙口不好者請留心。 　　炒水蓮很清爽，用油量及調味都下得輕手。 　　招牌豆腐是雞蛋豆腐以如清蒸魚的方式料理，盛盤像，連鹹甜 醬汁及蔥絲提味都像，只有加柴魚片這點和清蒸魚較不同。整體大 概清蒸版老皮嫩肉概念。 　　鳳梨蝦球的麵衣厚度合宜且酥脆，內裡蝦仁似有發過，但未到 個人討厭的詭異彈脆程度，蝦味也還嚐得到。美乃滋下得還算剛好 ，不至於讓蝦球整個甜膩。 　　這麼幾道菜餚加兩碗白飯，結帳總價一千零三十元。一路吃來 ，除薑絲小腸略難嚼外，對這裡的餐點印象好過千暉。倒是原聽說 餐後一樣有拔絲地瓜招待，苦候無蹤又不好意思詢問，只好扼腕離 去。 -- 銀色的月光 映襯著星空的寬廣 醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚 一個人走在椰林大道上 高歌引吭 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.103.243 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1577205565.A.06E.html ※ 編輯: larle (175.181.103.243 臺灣), 12/25/2019 00:39:52