餐廳名稱：長髮阿伯蔥油餅 電話：0986 180 360 營業時間：17:00–00:00 地址：桃園市中壢區實踐路35號 消費時間：2019 年/ 10 月 無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/long-hair-uncle/ 每人平均價位：25 可否刷卡：不可 有無包廂：無 推薦菜色：蔥油餅加蛋 官網：略 =====我是分隔線====== 中原夜市附近美食很多，網上中原夜市必吃美食這類懶人包也不少， 前陣子在某篇中原夜市美食懶人包底下的留言發現，有人留言「竟然沒有長髮阿伯蔥油餅 ！」，我才發現這家學生口中的『長髮阿伯蔥油餅』。 『長髮阿伯蔥油餅』對中壢人來說一點也不隱藏版，幾乎中壢人都知道吧， 但對於外地人來說，這家應該算得上是中原夜市隱藏版美食， 除了不少中壢人推薦這攤蔥油餅，中原大學學生幾乎更是幾乎人人都知道， 由於店家也沒店名，網上對『長髮阿伯蔥油餅』的稱呼有很多，像是『長髮叔叔蔥油餅』 、『中原怪叔叔蔥油餅』，是說人家煎蔥油餅好好的到底哪裡怪啦… 中原夜市人氣無名蔥油餅，攤前總是擠滿客人排隊 『長髮阿伯蔥油餅』雖然沒有店名、招牌，但並不難找， 因為老闆現擀現做餅皮，攤前總是擠滿等著買餅的客人，光看攤子前那堆人潮就很好找了 ， 這天原本還沒很餓，但聞到蔥油餅香就越來越餓了起來 『長髮阿伯蔥油餅』還有個特色，攤前有許多零錢，主要是老闆自己一個人忙著擀麵煎餅 ， 戴手套擀麵也不方便，所以就讓客人自己付錢、找錢通通自己來， 這天排我前面的小情侶也好心，還幫老版整理把零錢壓好紙鈔，以免風大一吹就尷尬了。 『長髮阿伯蔥油餅』菜單價位(2019.10) 果然是中原夜市，價格真的好親切，聽說這價格已經賣了好幾年都沒漲， 一份加蛋只要25元，不加蛋更是只要20元，當點心還是當正餐都可以。 大概等10來分終於買到蔥油餅啦！ 這還是平日晚上，如果假日晚上過來，客人應該更多吧。 『長髮阿伯蔥油餅』- 蔥油餅加蛋 蔥油餅都是老闆現擀現煎，坦白說煎時看起來很油，但實際上吃起來不會太油膩， 餅皮有一定的厚度Q勁，但表皮吃起來真的有酥脆感， 加蛋的蔥油餅有蛋香配上九層塔、油膏、胡椒粉，特別過癮， 這天我買了兩份，一份現場吃，一份帶回去隔天回煎當早餐，果然也不錯！ 後記： 學生商圈向來都走CP值高的路線，今天介紹的『長髮阿伯蔥油餅』價格親切，口味上也酥 香不油膩， 難怪不少中原學生推薦，中原夜市附近有特色的美食不少， 過陣子有機會還想來這邊試試朋友推薦的炭烤跟炒飯吧！ -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) https://leafyeh.com/ --

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