餐厅名称：长发阿伯葱油饼 电话：0986 180 360 营业时间：17:00–00:00 地址：桃园市中坜区实践路35号 消费时间：2019 年/ 10 月 无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/long-hair-uncle/ 每人平均价位：25 可否刷卡：不可 有无包厢：无 推荐菜色：葱油饼加蛋 官网：略 =====我是分隔线====== 中原夜市附近美食很多，网上中原夜市必吃美食这类懒人包也不少， 前阵子在某篇中原夜市美食懒人包底下的留言发现，有人留言「竟然没有长发阿伯葱油饼 ！」，我才发现这家学生口中的『长发阿伯葱油饼』。 『长发阿伯葱油饼』对中坜人来说一点也不隐藏版，几乎中坜人都知道吧， 但对於外地人来说，这家应该算得上是中原夜市隐藏版美食， 除了不少中坜人推荐这摊葱油饼，中原大学学生几乎更是几乎人人都知道， 由於店家也没店名，网上对『长发阿伯葱油饼』的称呼有很多，像是『长发叔叔葱油饼』 、『中原怪叔叔葱油饼』，是说人家煎葱油饼好好的到底哪里怪啦… 中原夜市人气无名葱油饼，摊前总是挤满客人排队 『长发阿伯葱油饼』虽然没有店名、招牌，但并不难找， 因为老板现擀现做饼皮，摊前总是挤满等着买饼的客人，光看摊子前那堆人潮就很好找了 ， 这天原本还没很饿，但闻到葱油饼香就越来越饿了起来 『长发阿伯葱油饼』还有个特色，摊前有许多零钱，主要是老板自己一个人忙着擀面煎饼 ， 戴手套擀面也不方便，所以就让客人自己付钱、找钱通通自己来， 这天排我前面的小情侣也好心，还帮老版整理把零钱压好纸钞，以免风大一吹就尴尬了。 『长发阿伯葱油饼』菜单价位(2019.10) 果然是中原夜市，价格真的好亲切，听说这价格已经卖了好几年都没涨， 一份加蛋只要25元，不加蛋更是只要20元，当点心还是当正餐都可以。 大概等10来分终於买到葱油饼啦！ 这还是平日晚上，如果假日晚上过来，客人应该更多吧。 『长发阿伯葱油饼』- 葱油饼加蛋 葱油饼都是老板现擀现煎，坦白说煎时看起来很油，但实际上吃起来不会太油腻， 饼皮有一定的厚度Q劲，但表皮吃起来真的有酥脆感， 加蛋的葱油饼有蛋香配上九层塔、油膏、胡椒粉，特别过瘾， 这天我买了两份，一份现场吃，一份带回去隔天回煎当早餐，果然也不错！ 後记： 学生商圈向来都走CP值高的路线，今天介绍的『长发阿伯葱油饼』价格亲切，口味上也酥 香不油腻， 难怪不少中原学生推荐，中原夜市附近有特色的美食不少， 过阵子有机会还想来这边试试朋友推荐的炭烤跟炒饭吧！ -- 叶影瓶像 (平面摄影) / 叶瘾评飨 (部落格) https://leafyeh.com/ --

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