圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227986007 餐廳名稱：蔚稻食堂 用餐日期：2019.7.31 地址：台北市中山區民生東路二段115巷25弄2號1樓 鄰近捷運站：中和新蘆線O09行天宮站 電話：0908-207-201 營業時間：星期二~日 11:30~14:30、17:00~20:00 (星期一公休) FB粉專： https://pse.is/KTEBV 在台北市捷運行天宮站附近的巷子裡， 有新開了一家主打米食的小店 "蔚稻食堂" ， 於7/1試營運，7/11正式開幕。 這家結合中式、西式、日式的料理手法， 製作創意風味的餐點。 我在7/31(三)那天中午首次造訪這家店。 店內空間不大， 採用木質為主的裝潢以及藍、白雙色系牆面， 用餐環境相當乾淨舒適。 這家供應的餐點型式有主菜搭配一碗白飯、3樣小菜、湯或紅茶， 還有3種不同口味的炒飯， 可加價85元加購炸雞腿、炸豬排或5支墨西哥辣雞翅， 並且還有單點品項， 飲料有紅茶和兩款氣泡飲。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564565897-4125653107_l.jpg 餐具是自取的 來介紹一下我在這家享用過的餐點 人見人愛青醬炒飯+炸雞腿 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564565898-2928196023_l.jpg 米飯加入店家自製青醬拌炒而成， 炒得粒粒分明而且又相當飽滿， 青醬很入味充滿濃郁的羅勒香氣。 義式青醬融入在中式炒飯裡， 造就出很獨特又新奇的風味。 雞腿肉質鮮嫩多汁， 外皮炸得香脆。 招牌考驗功力炒飯+炸豬排 有附上豬排醬可以淋在豬排上。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564572650-2567067614_l.jpg 招牌炒飯帶有醬油的香氣， 加上蝦卵的提味， 這款炒飯依然相當夠味而且口感豐富。 這家的炸豬排很令我感到驚艷， 水準不亞於吃過多間日式餐廳的厚切炸豬排， 聽說這炸豬排是店家自己醃過的。 相當厚實而且肉質軟嫩有彈性帶點嚼勁， 完全不會乾柴， 外表粉衣很酥脆。 淋上店家自製的豬排醬更美味。 在 "蔚稻食堂" 用餐的印象很好， 這家的炒飯香氣充足又夠味， 尤其青醬炒飯更是中西合璧風味獨特。 炸雞腿和炸豬排都將鮮嫩肉質維持得很好。 整體吃下來很有飽足感， CP值挺高的。 很推薦大家試試！ --

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