餐廳名稱：果然匯 消費時間：2019/6 (例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間) 地址：桃園統領廣場 330桃園市桃園區中正路61號 電話：03 333 9666 營業時間：11:30–14:00、14:30–16:30、17:30–21:30 每人平均價位：438、538、638 可否刷卡： 有無包廂：無 推薦菜色：綠竹筍沙拉、香煎大香菇 官網：http://www.fruitfulfood.com.tw/index.php 這次爸爸生日剛好因為在還願中 想了很久不確定要吃什麼 我們也不是環保素、宗教素的一家人哈哈 參考自己以前吃過的經驗 加上版上的文章(其實也只是隨便看看圖) 跟媽媽還有男友討論定案 選了爸媽家附近的果然匯(桃園統領百貨內) 吃之前其實沒有想太多 只是想嘗試看看寫個食記文回饋給版上 後來才發現在店裡拍照很羞恥... 原來版上的部落客都很難當啊哈哈哈 辛苦了!! 獻上我的敬意!! 美食版跟飽版需要你們!! 以下正文： 去到現場的第一印象是 這間店風格變得不太一樣 採光明亮頗網美的，裝潢滿有現代感(植物風現在好像很流行) 跟先前吃過的明曜店風格差異很大 也跟過往許多素食料理給我的印象有落差 https://i.imgur.com/9CmUecb.jpg https://i.imgur.com/jbvkQxk.jpg 座位部分算舒適 很俐落的帶入座 了解了一下現場狀況就開始吃了 餐檯擺設、區域劃分的部分都很好懂 https://i.imgur.com/oVADz77.jpg 每道菜名都寫得很清楚，讓你知道這裡面有什麼 便於分辨自己什麼能吃，什麼不能吃 例如有豆奶的咖啡機 服務人員跟我介紹說純素也OK喝拿鐵 https://i.imgur.com/Nqwuyww.jpg 前菜、開胃小點的部分還滿精緻的 外表看起來可愛又好吃 入口也真的感覺到很清爽開胃 下圖的水煮蛋內餡搭配黑橄欖就滿好吃的 口味很有層次 https://i.imgur.com/t4fHfac.jpg 下圖左的豆腐搭配地瓜、黑豆也很清爽 下圖右的青菜、山藥泥，偏日式的調味也很好 而且吃一點山藥也可以顧胃 https://i.imgur.com/yG3HnXh.jpg 基本上就是全部都拿回來吃一次 左邊小番茄配上小餅乾，小餅乾的鹹味跟番茄還有上面的餡料很搭 鹹甜鹹甜的，搭配小番茄口中噴汁，很新奇 https://i.imgur.com/7WEOGrf.jpg 再來是沙拉~ 很豐富，常見跟不常見的生菜都有了 https://i.imgur.com/b8q6d8t.jpg 玻璃上寫他們用臭氧洗菜，滿有趣的 https://i.imgur.com/zMDhwFo.jpg 沙拉基本上我就是喜歡的都拿個一兩片 加一點橘子還是柳橙(抱歉不會分QQ) 配上油醋醬，一樣吃起來沒啥負擔 很適合愛吃生菜的人 https://i.imgur.com/UrLRJkO.jpg 以下也是那區域的師傅推薦的夏季菜色 綠竹筍沙拉、果乾沙拉吧? 對不起我忘記品名了哈哈哈 https://i.imgur.com/DbWMPrd.jpg 筍類很鮮甜，應該是因為當季 果乾類吃起來也不像外面可以買到的死甜蜜餞 吃起來口味比較像外面主打減糖、低調味的那種 還滿好吃的，這兩道大推啊!! 冷盤我也都拿了一些(其中混了一個奶油玉米哈哈) 我是比較慢熱的類型 真的很需要這些沙拉、冷盤來開胃哈哈 我覺得果然匯的調味 還是以食材為主啦 比較清爽不是重口味那種 可能也是我覺得不錯的原因之一 https://i.imgur.com/fTEsAC2.jpg https://i.imgur.com/CxB9FNb.jpg 湯品的部分 泰式酸辣我有喝一口，味道跟平常吃的差異不大 旁邊中式的銀杏薏仁湯也很香醇 https://i.imgur.com/E7KS0hR.jpg https://i.imgur.com/nE74JTZ.jpg 接下來就是各區料理 中菜其實選項很多 但我個人在這麼現代的裝潢裡想多吃一點異國菜 喜歡的版友可以自己挖掘嘗試 https://i.imgur.com/fDXfxsh.jpg 我吃的中菜就是比較常見的菜色 用蒸魚的方式來蒸豆腐跟菇類、簡單的炒青菜 都是常見的中式口味 豆腐百菇倒是拿了三次，原因是想多吃一點蛋白質哈哈 https://i.imgur.com/gYEzDRX.jpg 西式或是異國的部分 也是利用各樣的時蔬去呈現 可以吃到墨西哥或地中海風味 很特別，我認為這區可以多吃哈哈 https://i.imgur.com/M6q2zYQ.jpg https://i.imgur.com/y9cUGXa.jpg 或是向下圖這樣的燉時蔬、奶油玉米 也都可以吃到蔬菜的原味 不會因為燉煮調味或是奶油，就壓掉本身味道 https://i.imgur.com/da1hkgG.jpg 炸物 我自己對炸的興趣倒是還好 https://i.imgur.com/IZnT5Pu.jpg 但擺在鑄鐵盤上，看起來精緻度有提升 私心認為比較討喜 我大多都吃炸青椒為主 麵衣適中，感覺用這道菜騙挑食小朋友吃青椒也是OK的哈哈哈 家人對於炸物評價不錯，多認為口感上不過份油膩 有一區比較特別 https://i.imgur.com/RaalPr4.jpg https://i.imgur.com/PkEvBi1.jpg 在這邊你可以夾喜歡的菜選湯頭煮小火鍋， 有點類似素食版蒙古烤肉？ 要看師傅幫你烹調或等號碼牌震動取餐都可以 再來是我覺得最特別的主食區 https://i.imgur.com/GImllgG.jpg https://i.imgur.com/4zGembs.jpg 師傅其實是一直在烤 所以基本上都是吃到剛烤好的 下圖師傅說是他們的夏季新菜，有櫛瓜 https://i.imgur.com/oInwi2Z.jpg 說到師父不得不說一下 就是不管我去哪一區拿菜，師傅都會主動詢問或推薦 有點受寵若驚 我吃完第一份Pizza後 又跑去拿一塊，順便問師父麵皮比較香的原因是啥 (餅皮真的滿香的，好吃) 師傅解釋一大堆 我只記得使用的麵粉不一樣 好像是台灣只有兩家店在用 (如果我沒記錯的話，應該就是這樣啦哈哈哈) 旁邊的義大利麵也很好吃 看著師傅現場桿麵挺療癒的 https://i.imgur.com/eVfcWGs.jpg https://i.imgur.com/qDQ43oW.jpg 麵條口感很Q很扎實 不會糊爛 但建議每一種夾一點就好 還有很多好料要吃啊啊啊 下圖的青醬 我覺得有比一般吃得葷食青醬淡一點 但相對得沒有油臭味，意外得不膩口 不過這可能要敏感一些才能感覺出差異 https://i.imgur.com/TVmgYcH.jpg 飲料類 https://i.imgur.com/3Rz3Y6u.jpg 除了圖上這些果汁類 也可以點現調的氣泡飲 適合清一下口腔再接吃下一道 這種莓類漸層的看起來就很好喝 https://i.imgur.com/UpbC7AK.jpg 甜點類 開放式這邊的甜點也都很好吃 不會太膩 我自己本身不算愛吃甜點的人 但還是吃得很開心 https://i.imgur.com/yIc2qO4.jpg 櫥櫃很難拍的好吃…不專業攝影先道歉 https://i.imgur.com/wxfsySV.jpg 旁邊也有雪花冰可以跟現場師傅點 珍珠奶茶冰完全吃得出茶味 我猜可能是考慮正餐後要解膩 茶味重比較適合在餐後吃 這點還滿貼心的 然後我也是能吃的都盡量拿了哈哈 吃超飽的... 寫了好多…真的好累 部落客真的很厲害… 結論： 我覺得滿好吃的，會願意推薦朋友去吃 過程中要不是男友說一句 「其實沒想過這種蔬食餐廳吃起來跟一般餐廳一樣」 還真的沒有意識到這是在吃素 果然是我見識短淺啊… 調味上就是很符合大家普遍飲食習慣的那種 沒什麼素肉那類的加工品合成品 吃起來滿沒負擔的 加上師傅們有點貼心的介紹 應該是還會來下一次 謝謝大家收看我落落長的食記 希望對大家來說是有參考價值的 如果大家大推哪道菜也可推薦給我 下次回訪的時候我會留心~ --

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