餐廳名稱：MICHA 米迦千層。乳酪蛋糕 消費時間：2019年/5月 地址：新北市板橋區重慶路78號 電話：02-29628599 營業時間：10:00-22:00（週日至19:00） 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/micha.html 　　這星期回板橋老家，沒什麼大覓食的機會，只能趁逛湳雅夜市 的空檔，就近探間甜點。 　　米迦烘焙位在重慶路上，偌大招牌還算顯眼。抵達時是晚上八 點出頭，幸好甜點選擇仍不少。抄得芋泥蛋糕、碳燒布蕾派及各式 蛋糕（跟沒推薦一樣）的推薦，然只見芋泥捲、碳燒起司及其它口 味的布蕾派。芋泥捲太大條，忍痛放棄，追加兩款起司蛋糕。 愛爾蘭重乳酪 120元 鳳梨馬告重乳酪 130元 愛爾蘭重乳酪是由乳酪及OREO餅乾為主，果真是厚重濃郁，帶 乳酪特有的鹹，且似有酒味（並非酒苦），底層的消化餅甜酥香。 這款適合乳酪愛好者，否則不易吃多。 　　鳳梨馬告重乳酪是老大心血來潮所挑，個人吃一口便舉手投降 。馬告特有的胡椒及薑味壓抑全場，鳳梨僅餘酸勁而無香氣。只能 說自己味蕾笨拙，無法體會這樣搭配的厲害處。 黑糖ＱＱ布蕾派 120元 炭燒起士 70元 　　布蕾派的派皮酥脆偏甜，與布蕾內餡及黑糖入口，則是甜上加 甜，個人有些吃不消。餡料裡類似黑糖粿的食材微彈Ｑ，讓整體口 感稍豐富些。 　　炭燒起士的餅皮溼軟且甜度偏高，內餡沒什麼炭燒香氣或起士 味，跟前述的布蕾派類似的甜膩。這兩款接連的品嚐，登時有些吃 不消。 　　缺乏甜點味蕾的我，只覺得愛爾蘭重乳酪表現最佳，然需考量 對重乳酪的偏好度（個人無法）。不知芋泥捲表現如何，留待你親 身體會。 -- 一樣的校慶會場 一樣的椰林大道上 我不知當時的月亮 是否也和現在一樣 我只知依舊是那分淒涼 在我內心深藏 --

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