餐廳名稱：AQ海鮮燒烤 消費時間：108年/3月 地址：花蓮縣花蓮市國聯2路66號 電話：0928-474783 營業時間：平假日18:00-01:00 (週三公休) 官網：https://goo.gl/BJ6YoX 網誌圖文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/214940391 位於市區國聯二路上的AQ海鮮燒烤 有種把傳統夜市路邊攤搬到店內的感覺 抑或是到了外離島那種在馬路邊的燒烤店 沒有過多裝潢但仍舊保持的乾淨整潔 從花蓮火車站出來步行僅5分鐘左右時間 附近有ktv、影城以及保齡球館等娛樂場所 是個每到了夜晚就相當熱鬧的一個區塊 而營業到凌晨的AQ是個宵夜的好選擇 AQ的漁貨取得簡單來說共有兩種管道 除了有當天早上到市場或港邊採買而來之外 另一種則是很喜歡海釣的老闆親自釣上岸 所以除了固定菜單還有現撈海鮮的部分 如果喜歡可以到現場去挑選然後問價 然後還有可以吃到活跳跳海鮮的水族箱 今天來有龍蝦、生蠔以及香螺等活體海鮮 在新鮮度上我想是沒有什麼好懷疑的 店外現點現處理能看到整個料理過程 或是看到員工們忙進忙出在準備著鹽烤魚 整個就越來越像在海線吃宵夜的氣氛了 如果以相同種類燒烤店來比較的話 可以發現AQ海鮮燒烤其實並不算貴耶 菜單後面則有附上從日本購買和牛的證明 從宮崎、北海道一直到鹿兒島都進過 讓我又懷念起沖繩阿古豬、和牛的回憶 想看菜單圖片也可以上雲端硬碟參考 日本A5和牛串-150元 大力推薦的日本和牛當然要先來一串啊 老闆說這批所購買的則是鹿兒島和牛 吃起來口感軟嫩然後肉汁鮮甜感也很突出 再夾一點旁邊的鹽昆布當作提味剛好 但以我自己是覺得如果再生一點會更優 然後可以保留竹籤一串串上桌會比較好看 不然視覺上會有個洞比較不好拍照啦 烤香螺(5顆)-400元 再來則是季節限定才吃得到的烤香螺 上網爬文好像也有另一種的說法叫響螺 如果有錯誤還請大家不吝指教這樣 平常比較常會吃到鳳螺但口感截然不同 新鮮的香螺們嚐起來相當脆又有彈性 滿特別的下次想換個嶸螺來試試看 生蠔(1顆)-100元 店家會將生蠔稍微處理呈現半生熟 也不知道是不是已經先用火烤過的關係 所以吃起來沒有那種比較重的海水味 平常不敢吃生蠔的我就比較可以夠接受 但有些人喜歡全生的就能自己斟酌囉 芋頭(自種)-60元 老闆說這是他們在干城自家種的芋頭 主要都銷售到外縣市並沒有在花蓮販賣 吃起來不會像一般是綿綿粉粉的那種 取而代之是較有彈性的口感很特別 這是他們家招牌菜之一推薦可以試試 現撈魚(時價)-300元 每天現撈魚都不太一樣可以自己來看 魚的料理方式可以做成鹽烤魚或是紙包魚 而紙包魚中又能分為原味和豆瓣醬兩種 今天點了一條馬頭魚做成原味紙包魚 馬頭魚新鮮軟嫩到筷子停不下來 才一下子兩個人整條魚就吃光光了 老闆出海現釣雨印鯛 最後是老闆加碼送上的現釣雨印鯛 剛開始還不太習慣這種肉質比較粗的魚 讓我覺得有點像一整片煎鮭魚的口感 但是越吃到後面好像越能夠接受啊 早上現釣現烤的魚吃起來還滿不錯的 感謝老闆今天殺必死的招待雨印鯛 豆腐煲-200元 最後豆腐煲如果以我個人飲食來說 我覺得是有點太過鹹了口味上有點太重 建議要點的可以請店家稍微做點調整 不過豆腐下面有份量滿滿豬肉覺得很不錯 先不論鹹淡在口感上很豐富能吃到很多配料 總結這是間價位滿平實的海鮮燒烤店 又位於車來人往熱鬧的花蓮火車站附近 是三五好友坐下來吃點消夜喝飲料的選擇 以上不專業心得分享給大家參考看看 本篇為試吃體驗文章，無收稿酬 -- / 郭郭的花東走跳生活 / http://kuokuo9527.pixnet.net/blog / 臉書粉絲專頁 / https://www.facebook.com/kuokuo9527/ --

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