店名：BAR SPEAKEASY II酒吧 地址：330桃園市桃園區公六街21號 電話：(03)331-5900 試吃日期：2018/6月 圖文好讀：http://suni.tw/bar-speakeasy2/ 白色老屋、紅磚、咖啡色系木板、可愛植株，外觀看起來就像是小矮人的小木屋般可愛， 要不是旁邊掛著台灣啤酒，可能還以為是一家鄉村風的咖啡廳，外牆上種的花草， 都是用來裝飾調酒，我覺得BAR SPEAKEASY酒吧，大概就像店名一樣， 給人一種小叛逆的感覺~ ▼左側的吧台區，擺了一排一排各色、各口味的酒，多到需要爬梯子才能取得 後方的酒類，聽店長說，BAR SPEAKEASY新竹店酒量是這裡的4倍， 不過這後方霸氣的酒瓶們，已經大方宣示：想喝什麼就點吧！這裡是喝酒的好地方！ BAR SPEAKEASY II還有一台復古的裁縫機，是真的從爺爺奶奶家搜刮而來， 能坐在這別緻的座位，喝杯調酒，和朋友聊聊天，我想應該能創造滿滿靈感， 就連右邊的鋼琴也是一個座位區，怎麼會那麼有創意阿~~~XD ▼後方的小包廂區，進來這裡，就像是進到電影般！ 跟外面的西裝立偶聯想在一起，就像是到金牌特務的高級西服裁縫店，那紳士般的帥氣， 真是讓人神昏顛倒，欣晴也被這空間弄得神昏顛倒，許多小細節都有精心擺設， 覺得我家以後也要長這樣。 BAR SPEAKEASY II的菜單Menu都在平板中，很推薦客製化的調酒(400-450元)， 不需要有太多拘束，不一定要喝經典調酒，先選擇想要水果、花香、茶、梅、香料、 咖啡、或是蛋奶，再加入一些敘述，像是喜歡漸層、夢幻、粉嫩色系， 調酒師就能慢慢調出，你想像中的調酒。 客製化特調 需求：夏季水果荔枝、夢幻粉嫩、漸層 坐在吧台，更能清楚看到一杯調酒的生成，是要經過多少比例調配、shake、擺盤裝飾。 使用DITA荔枝酒、玫瑰酒當基底，加入一些荔枝果泥，高腳杯上圓形的杯口， 微透光粉色系的調酒與上層綿密的泡沫，慢慢形成淺色系的漸層感， 使用柳橙果乾片裝飾，再放入一大片紅心葉與假蝴蝶，泡沫上再拉花出可愛的愛心。 客製化特調 客人需求：花香、搭配粉色的顏色 這一杯茉莉花香小雞，就是這樣應運而生。 聞起來是淡淡清甜的茉莉花香，喝下去後檸檬酸味開始慢慢發酵， 酒味則由舌根蔓延開來，整體來說，算是一杯比較淡口味清爽的調酒。 打拋豬肉飯 100元 使用木盤裝載可愛的木碗，乾式的打拋豬肉飯，辣味挑逗了食慾，吃起來不會過於油膩， 旁邊的配角則是滷蛋，日式的托盤、泰式的打拋豬、中式的滷蛋， 來到BAR SPEAKEASY II，就如同店名一樣叛逆，你可能吃不到最正統的美食， 但是美食的口味不錯，價錢又不會太高。 如果想找一家桃園質感有特色的酒吧，那麼很推薦大家來這裡微醺一下，最近世足開打， BAR SPEAKEASY II營業到半夜四點，也歡迎大家來這不限時的酒吧，和朋友一起同樂。 --

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