餐廳名稱：Café Constant 消費時間：2018年/6月 地址：139 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris, France 電話：+33 1 47 53 73 34 營業時間：07:30–23:00 每人平均價位：35 可否刷卡：可 有無包廂：ＮＡ 推薦菜色：鱈魚 圖文網誌： https://auntie.tw/cafe-constant/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 這次在巴黎吃到不少美食，這篇介紹的這家是要去巴黎鐵塔途中， 路過看到，也不是刻意找的，路過看到菜單上的價格很OK ，還是2018米其林餐盤推薦的餐廳，小小間的空間不大， 吃過之後還真的要大推一下，美味度十分高呀！ 一樓空間小小，人行道上也有座位，兩人的座位有點太窄，座位有點憋啦！ Café Constant有提供套餐，前菜、主餐跟甜點37歐， 午間套餐更優惠，這次來吃晚餐，就點了一份套餐跟單點一份主餐， 兩人吃剛剛好，餐點前有＊的都是套餐可以點的。 2017米其林必比登推薦、2018年米其林餐盤推薦，門口有貼紙。 啤酒 點了一杯啤酒解渴，喝起來好順一點都不苦，泡泡好綿密噢！ 餐前麵包 已經連續吃了好幾天麵包，又Ｑ又有嚼勁，覺得嘴好痠。 Tartare de saumon, huîtres et bar au gingembre 貝殼上放上切碎的干貝、鮭魚，用橄欖油混合，再撒上一些香料， 還有魚子醬點綴，味道非常新鮮，吃了真的胃口大開！ Pavé de cabillaud cuit au court-bouillon, quelques légumes en aïoli 超推這道鱈魚排，超厚實，鱈魚肉質好嫩但是又帶點Q度， 淋上一點青醬，非常好吃，配菜也很豐富，蘆筍、馬鈴薯， 很多蔬菜吃得很開心呀，應該是這趟歐洲行吃到最印象深刻，最好吃的一道主菜。 Parmentier de cuisse de canard croisé au vin rouge, pommes gaufrettes 20€ 單點的主餐，油封鴨腿，鴨肉的口感挺嫩的，不過醬汁有點鹹， 不是很愛，不過一旁搭配的馬鈴薯泥口感好鬆軟綿密，入口即化，好吃好吃！ Tarte aux fruits du jour 本來沒有很愛這種看起來軟趴趴的蘋果派， 不過這裡的蘋果派吃起來不甜不膩， 派皮雖然是濕潤的但是不會覺得太軟，還是保有一點口感， 搭配的奶油帶點鹹味，不得不說，這蘋果派看起來不怎麼樣，事實上非常好吃！ 這家 Café Constant 的餐點，比這趟旅程吃到的其他家料理都要好吃， 可能是在義大利吃膩了義大利麵、pizza， 來到法國吃到不同口味菜色，比較驚豔。 以價格和美味度來說， Café Constant 算是CP值很高，不吃可惜的餐廳啦！ --

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