餐厅名称：Café Constant 消费时间：2018年/6月 地址：139 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris, France 电话：+33 1 47 53 73 34 营业时间：07:30–23:00 每人平均价位：35 可否刷卡：可 有无包厢：ＮＡ 推荐菜色：鳕鱼 图文网志： https://auntie.tw/cafe-constant/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 这次在巴黎吃到不少美食，这篇介绍的这家是要去巴黎铁塔途中， 路过看到，也不是刻意找的，路过看到菜单上的价格很OK ，还是2018米其林餐盘推荐的餐厅，小小间的空间不大， 吃过之後还真的要大推一下，美味度十分高呀！ 一楼空间小小，人行道上也有座位，两人的座位有点太窄，座位有点憋啦！ Café Constant有提供套餐，前菜、主餐跟甜点37欧， 午间套餐更优惠，这次来吃晚餐，就点了一份套餐跟单点一份主餐， 两人吃刚刚好，餐点前有＊的都是套餐可以点的。 2017米其林必比登推荐、2018年米其林餐盘推荐，门口有贴纸。 啤酒 点了一杯啤酒解渴，喝起来好顺一点都不苦，泡泡好绵密噢！ 餐前面包 已经连续吃了好几天面包，又Ｑ又有嚼劲，觉得嘴好酸。 Tartare de saumon, huîtres et bar au gingembre 贝壳上放上切碎的干贝、鲑鱼，用橄榄油混合，再撒上一些香料， 还有鱼子酱点缀，味道非常新鲜，吃了真的胃口大开！ Pavé de cabillaud cuit au court-bouillon, quelques légumes en aïoli 超推这道鳕鱼排，超厚实，鳕鱼肉质好嫩但是又带点Q度， 淋上一点青酱，非常好吃，配菜也很丰富，芦笋、马铃薯， 很多蔬菜吃得很开心呀，应该是这趟欧洲行吃到最印象深刻，最好吃的一道主菜。 Parmentier de cuisse de canard croisé au vin rouge, pommes gaufrettes 20€ 单点的主餐，油封鸭腿，鸭肉的口感挺嫩的，不过酱汁有点咸， 不是很爱，不过一旁搭配的马铃薯泥口感好松软绵密，入口即化，好吃好吃！ Tarte aux fruits du jour 本来没有很爱这种看起来软趴趴的苹果派， 不过这里的苹果派吃起来不甜不腻， 派皮虽然是湿润的但是不会觉得太软，还是保有一点口感， 搭配的奶油带点咸味，不得不说，这苹果派看起来不怎麽样，事实上非常好吃！ 这家 Café Constant 的餐点，比这趟旅程吃到的其他家料理都要好吃， 可能是在义大利吃腻了义大利面、pizza， 来到法国吃到不同口味菜色，比较惊艳。 以价格和美味度来说， Café Constant 算是CP值很高，不吃可惜的餐厅啦！ --

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