餐廳名稱：Imperfect Coffee & Matcha 消費時間：2018年4月23日 地址：台北市大安區新生南路三段96-5號2樓 電話：(02) 2362-6663 營業時間：每天 11:30~22:30 推薦菜色：宇治抹茶白玉鬆餅、抹茶白玉芭菲 FB粉專：https://www.facebook.com/imperfectcafe/ 圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225105887 4/23(一)在台大集思會議中心參加完研討會後， 晚上決定到新生南路上台大正門對面的 "Imperfect Coffee & Matcha" 吃晚餐。 之前在IG上認識不少美食客推薦這家的抹茶鬆餅和冰品， 因此還挺躍躍欲試的。XD 店裡的布置走文青咖啡店的風格， 桌椅都用木製裝潢， 三大面窗戶採光相當良好， 坐在窗前座位還可以正對台大校園。 牆上有放一些攝影作品。 咖啡機是採用義大利進口的FAEMA E61型的咖啡機哩！ 來看這家的菜單吧！ 這家供應的餐點包括抹茶鬆餅、飲品和冰品， 還有咖啡和日本茶飲、花果茶等， 以及日式早午餐、焗烤千層麵等。 此外這家規定每人低消一杯飲料， 不過可以選擇抹茶芭非聖代作替代。 蛋糕櫃裡每天供應的蛋糕不一定 當天的晚餐可以說是又吃了一頓抹茶全餐。XD 宇治抹茶白玉鬆餅 整份套餐包括抹茶白玉鬆餅、抹茶霜淇淋、蜜紅豆、抹茶凍等。 可以將抹茶淋醬淋在鬆餅上， 濃抹度倍增整個超爽的啦！ 抹茶鬆餅以甜甜圈造型呈現， 熱騰騰的質地鬆軟， 外表烤得為脆， 充滿濃郁的抹茶香氣， 味道香甜又吃得到滿滿抹茶的醇苦， 裡面還包著幾顆Q彈又黏牙的白玉哩！ 整體口感很特別。 搭配抹茶霜淇淋或抹茶淋醬不但濃抹度倍增， 口感也較為濕潤點。 跟蜜紅豆和抹茶凍也可以說是絕配。 我還點了抹茶白玉芭菲， 這一晚吃得好抹啊哈哈哈哈哈！ 抹茶霜淇淋底下有蜜紅豆、鮮奶油、白玉、抹茶凍和抹茶蜜。 還挺豐富的一款聖代。 抹茶霜淇淋茶香濃郁帶點微苦風味綿長， 和底下各配料都搭得很棒！ 5/4(五)中午我又再次造訪 "Imperfect Coffee & Matcha" ， 這次想來試試這家的日式早午餐， 我點了烤雞腿排早午餐和抹茶牛奶。 整份早午餐包含烤雞腿排、海苔飯糰、胡麻蘿蔓生菜沙拉、惡魔蛋以及醃漬蘿蔔片。 雞腿排鮮嫩多汁， 香料醃得入味風味優。 飯糰是以柴魚高湯蒸煮的米飯加入紫蘇醃漬的宇治抹茶原茶， 再壓製成飯糰形狀， 米飯粒粒飽滿高湯挺入味的帶有茶香， 雞腿排很適合搭著飯糰一起吃哩！ 爽脆蘿蔓生菜和滑嫩豆腐淋上甘甜的胡麻醬挺清爽的。 惡魔蛋的蛋黃調味地鹹香帶點微嗆， 口感則更為綿密， 上面撒上七味粉帶點微辣。 抹茶牛奶 上方有著厚厚一層奶泡哩！ 濃醇鮮奶溶入淡雅微苦的抹茶， 順口好喝風味讚！ 同行朋友則點了起司雞肉千層麵 起司放的量相當多， 拉絲效果真誘人！ 每一層千層麵皮夾著雞肉、奶油白醬、蘑菇等， 料還算豐富。 她還點了抹茶莓果芭菲 抹茶霜淇淋底下有綜合莓果、鮮奶油、白玉、抹茶凍、抹茶蜜， 酸酸甜甜的莓果搭配醇苦回甘的抹茶， 交織出的滋味顯得有層次。 "Imperfect Coffee & Matcha" 真是相當棒的一間文青咖啡店， 供應的餐點無論是早午餐、甜點、冰品、飲品水準都挺優的， 尤其抹茶鬆餅、冰品和飲品的抹茶味都很濃郁， 呈現出來的風味都很棒！ 也是一間抹茶控們必朝聖的一間好店。 --

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