餐厅名称：Imperfect Coffee & Matcha 消费时间：2018年4月23日 地址：台北市大安区新生南路三段96-5号2楼 电话：(02) 2362-6663 营业时间：每天 11:30~22:30 推荐菜色：宇治抹茶白玉松饼、抹茶白玉芭菲 FB粉专：https://www.facebook.com/imperfectcafe/ 图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225105887 4/23(一)在台大集思会议中心参加完研讨会後， 晚上决定到新生南路上台大正门对面的 "Imperfect Coffee & Matcha" 吃晚餐。 之前在IG上认识不少美食客推荐这家的抹茶松饼和冰品， 因此还挺跃跃欲试的。XD 店里的布置走文青咖啡店的风格， 桌椅都用木制装潢， 三大面窗户采光相当良好， 坐在窗前座位还可以正对台大校园。 墙上有放一些摄影作品。 咖啡机是采用义大利进口的FAEMA E61型的咖啡机哩！ 来看这家的菜单吧！ 这家供应的餐点包括抹茶松饼、饮品和冰品， 还有咖啡和日本茶饮、花果茶等， 以及日式早午餐、焗烤千层面等。 此外这家规定每人低消一杯饮料， 不过可以选择抹茶芭非圣代作替代。 蛋糕柜里每天供应的蛋糕不一定 当天的晚餐可以说是又吃了一顿抹茶全餐。XD 宇治抹茶白玉松饼 整份套餐包括抹茶白玉松饼、抹茶霜淇淋、蜜红豆、抹茶冻等。 可以将抹茶淋酱淋在松饼上， 浓抹度倍增整个超爽的啦！ 抹茶松饼以甜甜圈造型呈现， 热腾腾的质地松软， 外表烤得为脆， 充满浓郁的抹茶香气， 味道香甜又吃得到满满抹茶的醇苦， 里面还包着几颗Q弹又黏牙的白玉哩！ 整体口感很特别。 搭配抹茶霜淇淋或抹茶淋酱不但浓抹度倍增， 口感也较为湿润点。 跟蜜红豆和抹茶冻也可以说是绝配。 我还点了抹茶白玉芭菲， 这一晚吃得好抹啊哈哈哈哈哈！ 抹茶霜淇淋底下有蜜红豆、鲜奶油、白玉、抹茶冻和抹茶蜜。 还挺丰富的一款圣代。 抹茶霜淇淋茶香浓郁带点微苦风味绵长， 和底下各配料都搭得很棒！ 5/4(五)中午我又再次造访 "Imperfect Coffee & Matcha" ， 这次想来试试这家的日式早午餐， 我点了烤鸡腿排早午餐和抹茶牛奶。 整份早午餐包含烤鸡腿排、海苔饭团、胡麻萝蔓生菜沙拉、恶魔蛋以及腌渍萝卜片。 鸡腿排鲜嫩多汁， 香料腌得入味风味优。 饭团是以柴鱼高汤蒸煮的米饭加入紫苏腌渍的宇治抹茶原茶， 再压制成饭团形状， 米饭粒粒饱满高汤挺入味的带有茶香， 鸡腿排很适合搭着饭团一起吃哩！ 爽脆萝蔓生菜和滑嫩豆腐淋上甘甜的胡麻酱挺清爽的。 恶魔蛋的蛋黄调味地咸香带点微呛， 口感则更为绵密， 上面撒上七味粉带点微辣。 抹茶牛奶 上方有着厚厚一层奶泡哩！ 浓醇鲜奶溶入淡雅微苦的抹茶， 顺口好喝风味赞！ 同行朋友则点了起司鸡肉千层面 起司放的量相当多， 拉丝效果真诱人！ 每一层千层面皮夹着鸡肉、奶油白酱、蘑菇等， 料还算丰富。 她还点了抹茶莓果芭菲 抹茶霜淇淋底下有综合莓果、鲜奶油、白玉、抹茶冻、抹茶蜜， 酸酸甜甜的莓果搭配醇苦回甘的抹茶， 交织出的滋味显得有层次。 "Imperfect Coffee & Matcha" 真是相当棒的一间文青咖啡店， 供应的餐点无论是早午餐、甜点、冰品、饮品水准都挺优的， 尤其抹茶松饼、冰品和饮品的抹茶味都很浓郁， 呈现出来的风味都很棒！ 也是一间抹茶控们必朝圣的一间好店。 --

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