『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』 餐廳名稱：運浩泰料理 Good Luck 試吃日期：2018 年/ 04 月 地址：台北市大安區永康街2巷7號 電話：02 2351 6358 營業時間：11:30~14:30, 17:00~21:30 無音樂。有圖真相網誌版：http://leafyeh.com/blog/post/118372629 =====我是分隔線====== 早幾年因為私人因素，幾乎每個禮拜都到永康街、麗水街這附近， 附近美食小吃相當多，除了芒果冰、蔥抓餅、小茅屋炒飯外， 游壽司、誠記越南麵食館、好公道の店(原金雞園)、香港鑫華茶餐廳也都屬於這附近的老 字號。 而永康街上名氣最大的兩間餐廳，我想全台北人都知道，一間『鼎泰豐』，一間則是『高 記』。 兩間我都專程帶外國友人、長輩來品嚐過，現在『高記』推出泰式餐飲品牌『運浩泰料理 Good Luck』， 品牌雖新，但手藝實力可一點都不生疏，因為『運浩泰料理 Good Luck』直接請來了五星 級明星主廚坐鎮！ 『高記』一出手，便知有沒有。 這次『運浩泰料理 Good Luck』重金禮聘請來人稱阿明師的泰籍名廚李明芢（ Phonlaphat Sudsaidee）， 在台北的泰國料理愛好者，應該對這位阿明師半點也不陌生， 阿明師任職過台北101晶湯匙、喜來登泰式餐廳主廚，可說是台灣各大餐飲集團紛紛爭相 搶奪的泰式料理明星級主廚。 『運浩泰料理 Good Luck』位於永康街巷弄，裝潢風格有別於一般常見的泰國餐廳， 不走大象、佛像這種傳統泰國風，反倒是以質感中透出時尚的低調風格，並非華麗路線， 但是環境舒適而寬敞。 不管是圓桌、四人座，座位調配都非常靈活，很適合公司聚餐、家族聚會。 永康街靠近信義路二段，這附近其實公司林立，中午時段不少人需要商業午餐， 即使一個人用餐也有舒適的座位區設計，這點個人覺得非常貼心！(我就常常一個人找不 到合適用餐的餐廳 『運浩泰料理 Good Luck』菜單價位(2018.05) 菜單頁數較多，我僅放上部份讓大家簡單參考價位、菜色。 有個小細節我覺得相當用心，永康街、麗水街一帶外國旅客相當多，因此菜單上除了中文 之外，還有英文、日文甚至韓文， 如果帶外國友人來用餐，點餐上完全無障礙！ 此外，若跟家中長輩或者不吃辣的朋友來訪，這邊菜色上辣度都能在點餐時做調整， 但敢吃辣的話，個人建議可以考慮中辣，泰國菜那個辣味出來會更對味！ 『運浩泰料理 Good Luck』套餐、商業午餐 而針對週一至週五的中午時段也有商業午餐服務，人數較少的客人，也因應推出雙人、三 人套餐(全天候供應)。 蝦餅 常吃韓國料理的朋友，會發現店裡幾乎都會提供招待小菜，算是韓國餐飲文化的一種特色 。 而『運浩泰料理 Good Luck』則是提供泰國蝦餅，讓大家在等候餐點時可以解解嘴饞！ 黃咖哩炒海鮮 泰國菜的咖哩跟印度、日式的咖哩是完完全全不同的路線， 一般泰國咖哩有分為紅咖哩、綠咖哩、黃咖哩，做法、用法都不一樣。 這盤黃咖哩炒海鮮才剛上桌，我腦子在想的不是要不要配飯，而是我該配幾碗飯XD 炸過的海鮮淋上熱騰騰的黃咖哩醬，不管色香味皆全， 海鮮配料放得相當大方，幾乎隨手一撈都滿是蝦、花枝等配料，相當澎派而過癮！個人相 當推薦！ 清蒸檸檬鱸魚 這道算是泰國菜常見的經典菜色，來吃泰國菜沒點上一尾檸檬魚，感覺就似乎少了什麼！ 『運浩泰料理 Good Luck』的檸檬魚採用自家現榨檸檬汁， 因此加熱後酸度不高，但味道自然而有層次， 厚實的鱸魚肉沾上湯汁，魚肉的鮮立刻被引了出來，相當清爽的一道，很適合即將進入夏 季的台灣。 蒜酥蝦 如果有愛吃蝦又懶得剝殼的朋友，個人很推薦這道， 蝦子炸得酥脆，趁熱吃時，酥脆到連殼都可以直接入口， 配上蒜酥、甜辣醬、洋蔥，一點也沒吃炸物的油膩感。 此外即使蝦子完整帶殼上桌，但蝦早已開背將泥腸去得乾淨，小細節都處理得很好。 羅望子豬肉串 比起前幾道菜的吸睛度，這道豬肉串顯得黑嬤嬤而不起眼，但我只能說千萬別小看他，這 可是店裡的人氣餐點！ 五花肉切片厚度拿捏相當好，烤過後油脂都被逼出，吃起來有五花肉的嫩卻沒五花肉的膩 ， 不僅單吃好吃，沾上些許羅望子醬，配上洋蔥，搭著薄片吐司一起吃也相當合拍， 據說這道在泰國當地屬於在地早餐，早餐這樣吃真的有夠過癮的啦！ 酸辣炸牡蠣 大大顆的新鮮牡蠣，炸過後牡蠣鮮美都鎖在裡頭， 配著生菜、香菜、泰式酸辣醬， 大大口的入口，吃起來創意與美味兼具，人多的話我相當推薦點來分食， 月亮蝦餅 其實一開始我想點金錢蝦餅，不過這道台灣發明的月亮蝦餅，近年反紅回泰國，連泰國當 地也挺流行！ 在老闆推薦下，這道月亮蝦餅果然沒讓我失望， 擺盤雖然不算浮誇，但這月亮蝦餅的厚度本身就夠浮誇了！ 不誇張！這大概是我吃過最厚的月亮蝦餅！根本是月亮蝦餅界的渡邊直美吧！！！(渡邊 粉絲對不起XD 酥脆的表皮底下，則是滿滿的蝦漿蝦肉， 現打現摔出來的蝦餅口感真的好Q，跟一般薄薄的冷凍蝦餅完全是兩碼子事， 沾上些許梅子醬來提味，這道也是我推薦來『運浩泰料理 Good Luck』必點的菜色！ 蝶豆花檸檬可爾必思 / 蝶豆花蜂蜜山粉圓 前兩年台灣大流行的蝶豆花飲品，就是來自泰國， 不過蝶豆花飲品固然大家都在賣，但調配的好不好喝就看各自本事了， 這兩杯蝶豆花的比例拿捏都挺合適，喝起來清爽不甜膩， 尤其是搭配了山粉圓，更是在口感上又多了些許趣味。 冰淇淋佐南洋鮮果 從泰國引進的冰淇淋裡頭甚至還有芒果果肉，配上紅毛丹、亞答枳、菠蘿蜜，滿滿的南洋 風！ 而其中讓我意外的，則是冰淇淋上頭灑上的花生，原本我以為只是單純裝飾， 但入口才發現這花生香氣十足，且跟冰淇淋竟然相當合拍，雖然搶戲但不喧賓奪主。 冰淇淋蜂蜜起士香蕉捲 如果你不排斥水果熱食，那我更加推薦這道冰淇淋蜂蜜起士香蕉捲， 芒果冰淇淋配花生的驚喜之外，這起士香蕉捲也很有意思， 起士受熱融化與香蕉混為一體，沾上些許蜂蜜有畫龍點睛的效果，讓香蕉跟起士的香全都 提了出來， 配上表皮的脆，整道甜點吃起來相當滿足。 後記： 『運浩泰料理 Good Luck』位於永康街，鄰近捷運東門站，約屬於中價位泰式餐廳， 不過五星級飯店主廚手藝進駐，加上食材用料講究，同樣的菜色進了飯店，價格大概要翻 上一倍， 整體來說，非常適合家族聚會、朋友聚餐、公司部門餐敘，分享給大家！ -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) http://leafyeh.com/blog --

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